櫻花抹茶蛋糕的做法介紹
1. 電動打蛋器中速打發(fā)黃油，至顏色發(fā)白，用時約2分鐘；
2. 加入煉乳和細砂糖，繼續(xù)攪打至柔滑，用時約3分鐘；
3. 分兩次加入蛋白，每次都要攪打黃油吸收蛋白后再加下一次，完全吸收后，繼續(xù)攪打約3分鐘；
4. 將低粉、抹茶粉、泡打粉及鹽過篩加入，切拌均勻入模；
5. 烤箱預熱180度
6. 175度烤，烤箱中下層，20分鐘左右。
小貼士
馬司卡彭200，細砂糖60、鹽漬櫻花若干
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