板栗雞怎么做
主料
雞腿3個(gè)
紅椒1個(gè)
板栗20顆
輔料
蔥適量
老抽1勺
鹽適量
醬油2勺
糖適量
蒜2瓣
姜1片
料酒適量
干辣椒適量
板栗雞的做法
1.栗子洗凈備用（我買的`是罐裝栗子，省事）
2.雞腿剔骨，切好備用
3.油鍋燒熱后，放入蔥姜蒜干辣椒炒香
4.然后倒入雞塊，煸炒一會(huì)
5.加入適量的水，放1大勺料酒，2大勺醬油，1勺老抽，1小勺糖，和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒均勻 。
6.大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火在煮個(gè)5分鐘這樣，然后大火收汁，湯汁基本收干時(shí)，加點(diǎn)彩菜椒進(jìn)去，更好看
7.出鍋時(shí)加點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴下
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