海帶萵苣拌怎么做

　　主料

　　萵苣2根海帶200克胡蘿卜1根

　　輔料

　　大蒜6瓣香醋適量油潑辣子2勺橄欖油1勺香油1勺鹽半勺白糖半勺味極鮮1勺生抽1勺

　　懷舊版滿分減腹餐涼拌三絲之【海帶萵苣拌胡蘿卜】的做法

　　1.用刀將萵苣削皮后，用清水沖洗干凈備用

　　2.海帶泡發(fā)洗凈，放入碗中加進(jìn)少量的.醋。上鍋蒸三十分鐘；直到海帶能嚼得動(dòng)為止

　　3.洗凈的萵苣、胡蘿卜放在砧板上；對(duì)半切開斜切成薄片，改刀切成絲；大蒜切成泥備用

　　4.調(diào)味料準(zhǔn)備好

　　5.將蒸好的海帶絲放進(jìn)碗中，切好的胡蘿卜絲放入開水迅速焯燙，加入萵苣絲。倒進(jìn)橄欖油和香油

　　6.加入增鮮的生抽和味極鮮

　　7.倒進(jìn)香醋調(diào)味

　　8.撒入少許糖、油潑辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和涼拌食材一起攪拌均勻。很簡(jiǎn)單、很健康、很減肥；這是一道營(yíng)養(yǎng)開胃健康美容減肥的快手菜

　　烹飪技巧

　　GODOFMERCY摩西膳坊：1.建議脾胃虛寒者少用此法，最好是短期性的利用。2.海帶可以買已經(jīng)剪好的海帶絲；海帶表面有一層粘液，不要過分清洗，否則營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失。焯海帶時(shí)放點(diǎn)醋可以去腥味。3.我一般在涼拌菜上桌時(shí)；都是沒有拌好的。涼拌菜隨吃隨拌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才高，如果過早的將作料放入涼拌菜中，會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽反而對(duì)身體不利。

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