怎么做糖糕

　　糖糕是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，糖糕這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，小編就為大家詳細(xì)的介紹一下糖糕簡(jiǎn)單的做法。

　　糖糕食材介紹

　　主料：

　　普通面粉(150g) 白糖(15g) 酵母(1.5g) 小蘇打(1g) 水(90g)

　　輔料：

　　普通面粉(50g)白糖(40g) 水(35g)

　　糖糕的做法步驟:

　　1.水放入盆里，加入小蘇打、酵母粉，糖混合均勻

　　2.放入面粉攪拌均勻

　　3.揉成光滑的`面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵至兩倍大

　　4.輔料里的水和面粉放入碗中攪拌均勻，不放白糖

　　5.發(fā)酵好的面團(tuán)

　　6.取出面團(tuán)排氣，揉成光滑的面團(tuán)

　　7.案板上撒粉，把面團(tuán)搟成長(zhǎng)條

　　8.把之前混合好的面糊加入白糖拌勻

　　9.再抹在面片上

　　10.面片對(duì)折

　　11.用刀切成一段一段的，蓋保鮮膜發(fā)酵至1倍大

　　12.中小火，油熱后放入炸至金黃色撈出

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