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該如何正確喝水
如今重視喝水的人越來(lái)越多，不過(guò)真正會(huì)喝水的人卻為數(shù)不多。最新一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，95.3％的人根本不會(huì)喝水，同時(shí)65.9％的人喝水是渴了才會(huì)喝水，定時(shí)定量規(guī)律喝水的人只有4.7％。不挑時(shí)間地喝、不計(jì)較內(nèi)容地喝、不動(dòng)腦筋地喝……都只能證明你只是喝水，卻不一定是喝對(duì)了水。在這個(gè)愛(ài)惜身體成為一種流行的年代，曾經(jīng)被認(rèn)為最簡(jiǎn)單的喝水，也不得不成了一門高深的學(xué)問(wèn)。那我們?cè)撊绾握_喝水呢？
專家解讀喝水的學(xué)問(wèn)
喝水也是有學(xué)問(wèn)的。我們個(gè)人通過(guò)什么來(lái)判斷一個(gè)人一天身體水分的飽有量是否充足？喝什么樣的水能夠使人更加健康？下面聽聽專家的解讀。
1、善待生命，一定要從水開始
有人認(rèn)為，“喝水就是為了解渴，安全就好，飲水與健康沾不上邊”，那到底有什么健康秘密呢？
專家解讀：飲水與健康關(guān)系非常大。健康問(wèn)題是一個(gè)系統(tǒng)工程，當(dāng)一個(gè)人有病了，就像掉進(jìn)了沼澤地。醫(yī)療是托住你，讓你不往下沉，而保健與養(yǎng)生給你力量，讓你爬起來(lái)。大家都知道，健康的身體不得疾病，得慢性疾病的身體一定不是健康的�！氨＝ 倍质潜Ｗo(hù)身體健康的縮略詞。通過(guò)保健的方式，才能讓處于亞健康或不健康狀態(tài)的人身體恢復(fù)健康。而合理的飲食同百姓的健康尤為密切相關(guān)。我認(rèn)為飲與食是兩件事，飲比食更重要。善待生命，一定要從水開始。飲水在健康問(wèn)題上居基礎(chǔ)地位。
2、每天喝多少水是足量的？
專家解讀：在此分享以下三點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)：第一，不要用其他方式代替喝水。無(wú)論您每天喝多少茶、多少咖啡、多少飲料，還是喝多少湯、多少粥……都不能代替喝水。只有喝水才是補(bǔ)水，其他的都是脫水。只是大脫水還是小脫水而已；第二，不要輕信廠家、商家的宣傳：這個(gè)水好，那個(gè)水不好。只要是缺水了，就要立刻、馬上補(bǔ)水；第三，不要機(jī)械地規(guī)定喝水的量，檢驗(yàn)是否喝足了、喝夠了水的標(biāo)準(zhǔn)，不是什么8杯水、6杯水的概念，而是要看您每次小便尿液的顏色和氣味，顏色、氣味重了，就要立刻補(bǔ)水。3杯水喝下去，小便清澈了，就說(shuō)明夠了；10杯水喝下去，小便還是黃的，就說(shuō)明不夠。
11杯說(shuō)法聳人聽聞
“每天11杯水？這純屬無(wú)稽之談，”原中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)功能水研究推廣促進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)副主任李里特教授對(duì)記者表示，水的需求量必須視每個(gè)人所處環(huán)境（溫度、濕度）、健康情況及食物攝取量等而定，沒(méi)有一個(gè)確定的標(biāo)準(zhǔn)值。目前，仍無(wú)確切證據(jù)表明，人體對(duì)水的需要量與氣溫升高有關(guān)。按照美國(guó)人的說(shuō)法，我們每天要多攝取1/3的水。如果盲目補(bǔ)水，甚至?xí)谷顺霈F(xiàn)虛弱無(wú)力、心跳加快、痙攣、昏迷等“水中毒”癥狀。
那么，正常人每天喝多少水才算適量？一般而言，人體每天通過(guò)尿液、流汗或皮膚蒸發(fā)等流失的水分，大約是1800―2000毫升，因而人們一直認(rèn)為，每天需要補(bǔ)充2000毫升左右的水分。但這2000毫升水分不一定都由喝水獲得，我們每天吃的各種食物內(nèi)含有很多水分，應(yīng)該一并算進(jìn)去。因此，扣除三餐中由食物攝取的1000―1200毫升水分，我們每天只要再喝1500毫升水，也就足夠了。總原則是：一天不能少于500毫升，但也不要超過(guò)3000毫升。
給喝水定個(gè)時(shí)間表
每天8杯水，聽起來(lái)很簡(jiǎn)單，但很難堅(jiān)持。中國(guó)著名健康教育學(xué)家洪昭光教授為大家推薦了一個(gè)“喝水時(shí)間表”，幫您輕松達(dá)到“飲水指標(biāo)”。
6：30、經(jīng)過(guò)一夜睡眠，身體開始缺水，起床先喝250毫升水，可幫助腎臟及肝臟解毒。
8：30、清晨從起床到辦公室的過(guò)程，身體無(wú)形中會(huì)出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，所以到了辦公室后，先給自己一杯至少250毫升的水。
11：00、在辦公室里工作一段時(shí)間后，再給自己一天里的第三杯水，補(bǔ)充流失的水分，有助于放松緊張的工作情緒。
12：50、用完午餐半小時(shí)后，喝一些水，可以加強(qiáng)身體的消化功能。
15：00、喝一杯健康礦泉水提神醒腦。
17：30、下班離開辦公室前，再喝一杯水，增加飽足感，吃晚餐時(shí)自然不會(huì)暴飲暴食。
22：00、睡前1至半小時(shí)再喝上一杯水，不過(guò)別一口氣喝太多，以免晚上上洗手間影響睡眠質(zhì)量。
什么是有毒的食品？其實(shí)我們幾乎每天都會(huì)吃一些攜帶致命毒素的動(dòng)植物，食物中毒的事也時(shí)有發(fā)生。為了保證這種事永遠(yuǎn)不要發(fā)生在我們身上，有必要了解一下我們廚房中最常見的有毒食品。
1.蘋果的種子
與櫻桃和杏仁一樣，蘋果種子也含氰化物，但是，量要比前兩種少得多。蘋果種子一不小心就會(huì)被人吃到，但是只有吃下很多你才會(huì)感到不舒服。
一個(gè)蘋果的種子不會(huì)毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。建議盡量不要舉行什么吃蘋果比賽。順便說(shuō)一下，如果你想吃蘋果，不料發(fā)現(xiàn)里面有一個(gè)蟲子，希望不是半個(gè)蟲子，你可以把蘋果放進(jìn)一個(gè)鹽水碗里，蟲子就會(huì)死掉。
2.櫻桃的葉子和種子
櫻桃是很常見的水果，可用于烹調(diào)、釀酒或者生吃。它們與李子、杏和桃子來(lái)自同一家族。所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。杏仁也是這一家族的成員，但是，它是唯一的尤其以收獲種子為主的果實(shí)。
櫻桃的種子被壓碎，咀嚼，或者只是輕微的破損，它們都會(huì)生成氫氰酸。以后吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子。
3.杏仁
杏仁是最有用和最神奇的種子之一。獨(dú)一無(wú)二的味道和良好的烹調(diào)適用性讓杏仁成為數(shù)世紀(jì)以來(lái)廚房中餡餅的最流行成分。最具風(fēng)味的杏仁是苦杏仁。杏仁有著最濃郁的香味，深受很多世紀(jì)的歡迎。但是，有一個(gè)問(wèn)題是，杏仁含氰化物。
苦杏仁在吃之前必須經(jīng)過(guò)加工去毒。盡管如此，有些國(guó)家仍非法出售苦杏仁。新西蘭就在其中。另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它們的口味和毒性差不多。加熱可去除杏仁毒性，事實(shí)上，你可能不知道，現(xiàn)在美國(guó)出售生杏仁是非法的，所以，現(xiàn)在你買到的杏仁都是經(jīng)過(guò)加熱去除毒性和細(xì)菌的。
喝水掌握五大原則
那么，應(yīng)該喝什么樣的水呢？曾有人提出“養(yǎng)生一日三杯水”的觀點(diǎn)，即清晨一杯蜂蜜水，午休以后喝杯淡茶水，睡前喝杯白開水。對(duì)此專家表示，這種說(shuō)法有一定道理。對(duì)于老年人和經(jīng)常便秘的人來(lái)說(shuō)，清晨空腹飲一杯蜂蜜水，能起到促進(jìn)排便的作用；午休后如果還覺(jué)得困，喝一杯淡茶水能提神、醒腦；睡前喝少量白開水，則可以補(bǔ)充睡眠中因出汗而喪失的水分。
中國(guó)人喝水普遍存在一些誤區(qū)，因此還應(yīng)掌握五大原則：
1、一口氣喝完一杯水：指一口氣將一整杯水（約200至250毫升）喝完，而不是隨便喝兩口，這樣才可令身體真正吸收使用。
2、喝好水：盡量避免常飲蒸餾水，其水性太酸，容易傷害身體，對(duì)腎臟較弱的人士尤為不利，不妨選擇優(yōu)質(zhì)的礦泉水。
3、飲暖水：冰水對(duì)胃臟功能不利，喝暖開水則有助于身體吸收。
4、空腹喝水：水會(huì)直接從消化管道中流通，被身體吸收。
5、能放能收：上班一族常常會(huì)因怕上洗手間而放棄喝水，長(zhǎng)此下去，膀胱和腎都會(huì)受損害，容易引起腰酸背痛。
關(guān)于喝水的5個(gè)注意點(diǎn)
1、什么時(shí)候喝水：不要等口渴時(shí)才喝，因?yàn)槟菚r(shí)你身體里已經(jīng)處于缺水狀態(tài)了！
2、喝多少水：正常人每天所需水分約為1.5公升左右，以杯來(lái)計(jì)算的話，大約等于8杯200毫升的水。
3、怎么喝水：大口吞咽喝水的方式不利于健康。喝水太快太急會(huì)把很多空氣一起吞咽下去，引起打嗝或是腹脹。喝水應(yīng)該一口一口地慢慢喝。
4、該不該補(bǔ)水：根據(jù)自己尿液的顏色來(lái)判斷是否需要喝水。一般來(lái)說(shuō)，人的尿液為淡黃色，如果顏色太淺，則可能是水喝得過(guò)多，如果顏色偏深，則需要多補(bǔ)充一些水。
5、喝什么水：白開水是最好的飲料，它不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用，一般建議喝30℃以下的溫開水最好，這樣不會(huì)過(guò)于刺激腸胃道的蠕動(dòng)，不易造成血管收縮。
關(guān)于喝水的一些傳說(shuō)對(duì)不對(duì)？
多喝水可以讓感冒好得快？
每當(dāng)我們感冒的時(shí)候，一定會(huì)有人建議說(shuō)，多喝點(diǎn)水。多喝水就能讓感冒好得快嗎？研究人員發(fā)現(xiàn)，水可不能喝太多了。感冒或者發(fā)燒的時(shí)候，我們身體里的水分通過(guò)呼吸和蒸發(fā)損失了不少。從理論上來(lái)說(shuō)，多喝水應(yīng)該可以起到補(bǔ)充身體水分的作用，還可以緩解口腔和鼻腔黏膜的不適。但科學(xué)家的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果，卻令人吃驚。
研究人員發(fā)現(xiàn)，在過(guò)去幾十年間，從來(lái)沒(méi)有人試圖驗(yàn)證這個(gè)說(shuō)法，也沒(méi)有人懷疑這個(gè)說(shuō)法的正確性。只有一次針對(duì)患中重度肺炎兒童的臨床研究涉及了喝水多少的問(wèn)題，結(jié)論卻是，當(dāng)這些兒童喝水比較多的時(shí)候，他們?nèi)菀壮霈F(xiàn)低血鈉癥。
飯前喝杯水有助減肥？
研究人員對(duì)一些正在減肥的中老年人進(jìn)行了3個(gè)月的跟蹤調(diào)查。其中，有一半人在每頓飯之前都喝一杯水，另一半人則是直接吃飯。3個(gè)月后，飯前喝水的這一半人平均瘦了15斤，而不喝水的人只瘦了10斤。但是，喝水減肥的好處似乎并不通用。另一項(xiàng)研究顯示，對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，飯前30分鐘喝一杯水可以有效減少吃飯時(shí)熱量的攝入，而且可以減弱饑餓感。但是對(duì)于35歲以下的中青年來(lái)說(shuō)，這個(gè)效果就不明顯了。
肥皂水洗果蔬最干凈？
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，只要在水龍頭下搓洗水果，就能收到和用肥皂水或者蔬果清潔劑一樣的效果�？茖W(xué)家用各種方法對(duì)近200種果蔬進(jìn)行清洗。結(jié)果顯示，僅僅在水龍頭下用清水沖洗，就可以去除12種致病菌中的9種，這個(gè)效果和用肥皂以及清潔劑一樣。用清水洗的時(shí)候，水溫并不重要，重要的是要用力去摩擦蔬果的表皮。
如果你不想費(fèi)力氣搓洗這些水果，也可以在水里放一些醋。研究人員發(fā)現(xiàn)，如果在水里加醋，僅僅10%的濃度，就可以殺滅90%的細(xì)菌和95%的病毒。
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