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家鄉(xiāng)的火鍋?zhàn)魑?/h1>
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家鄉(xiāng)的火鍋?zhàn)魑?/p>

　　無論是在學(xué)校還是在社會中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編精心整理的家鄉(xiāng)的火鍋?zhàn)魑�，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

家鄉(xiāng)的火鍋?zhàn)魑?/></p> <h2>家鄉(xiāng)的火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　我的家鄉(xiāng)在重慶。勤勞的重慶人創(chuàng)造出了許多美味小吃，最有名的要數(shù)“火鍋”。</p><p>　　火鍋分清湯和紅湯兩種。清湯用雞汁吊湯，又鮮又香；紅湯用辣椒吊湯，又麻又辣。重慶人最愛紅湯火鍋。</p><p>　　用火鍋招待客人很方便，特別是在寒冷潮濕的冬天，親朋好友圍著火爐邊吃邊談，使人感到仿佛到了春天。</p><p>　　重慶的火鍋店數(shù)以千計(jì)。那香噴噴、麻辣辣、熱騰騰的味道遍布大街小巷，一個勁兒往人們鼻孔里鈷，使人不由得直流口水。</p><p>　　火鍋店里，毎張餐桌上郁放著一個煤氣爐，爐上放著鐵鍋。鐵鍋里架著一個類似“并”字的格子，正中的.格子里放著花椒、紅辣椒、姜等作料。鍋里的紅湯正咕嘟咕嘟地沸騰著，招喚著食客快來品嘗。一次，我和爸爸媽媽一起去吃火鍋，饞嘴的我一進(jìn)火鍋。店就拿起筷子把毛肚、鴨腸放進(jìn)火鍋湯里，燙了一兩分鐘后，就吃，真是又香又脆！我又燙了魚鰍、黃鱔片兒，吃起來格外鮮嫩；我還燙了白菜、黃豆芽，那味道既庥又辣……無論什么菜，只要在紅湯里燙一燙，味道就絕妙極了。我雖然麻得舌頭打顛，辣得滿頭大汗，燙得嘴唇火燒火燎似的，卻越吃越想吃，越吃越愛吃，真是不麻不辣還不過癮呢。</p><p>　　千千萬萬的重慶人，他們幽默、豪爽、熱情，不正具有火鍋一樣的麻、辣、燙的性格嗎？</p><p>　　火鍋，是重慶人的杰作，是重慶人的驕傲。</p><h2>家鄉(xiāng)的火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　俗話說：“百里不同風(fēng)，千里不同俗�！泵總�地方都有不同的習(xí)俗和特產(chǎn)，就連南北方在飲食文化上也有著巨大的差異。而我的家鄉(xiāng)—重慶最出名的就要數(shù)火鍋了！</p><p>　　重慶火鍋的特點(diǎn)概括起來也就三個字：麻、辣、燙。每一盆被端上來的火鍋上都會漂浮著密密麻麻的花椒和辣椒，這對不吃辣的人來說無疑是一次味覺上的巨大挑戰(zhàn)。當(dāng)你拿起筷子夾菜時，一不留神，總會有那么幾顆調(diào)皮的花椒粒藏在你的菜間。你一口要下去，一股椒麻的味道就會從你的唇齒間蔓延開來，緊接著你的嘴唇會上下顫動，像無數(shù)只螞蟻在你的嘴皮上跳舞，讓你不由自主地大喊起來：“好麻呀，好麻呀！”</p><p>　　我見過有的人吃火鍋時會在旁邊放一大杯白開水，邊喝邊吃，可就這樣，他們還是被辣得滿臉通紅。重慶火鍋包羅萬象：不管是天上飛的，地上跑的`，水里游的，都可以燙。我最喜歡吃的就是毛肚了。下鍋時間長了不脆，時間短了不熟，只有時間剛剛好，才能把毛肚的味道發(fā)揮到極致。</p><p>　　重慶火鍋就像重慶人的性格，熱情火辣。我愛我的家鄉(xiāng)，我愛重慶火鍋！</p><h2>家鄉(xiāng)的火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　我的家鄉(xiāng)在重慶，有一種美食，人人聽了都垂涎三尺，還是人們聚餐的不二之選。它就是大名鼎鼎的一一重慶火鍋。</p><p>　　一走進(jìn)火鍋店，就會聞到一股撲鼻而來的香味，令人迫不及待的想吃火鍋。</p><p>　　點(diǎn)菜之后，一般要等一段時間才上火鍋和菜，人們就先選點(diǎn)小吃，喝點(diǎn)茶、聊聊天，打發(fā)時間。</p><p>　　火鍋上來之后，還要等一會兒才能吃，你別看火鍋表面風(fēng)平浪靜，浮著的花椒都一動不動，下面可是“哪吒鬧�！�，熱鬧非凡。牛油在表面的平靜下翻滾、沸騰。</p><p>　　正宗的重慶火鍋應(yīng)該是九宮格的，九個格子里煮不同的食物，保證了食物的本味。夾一塊毛肚送到火紅的.鍋里去，等幾分鐘再撈上來，又燙又麻又有嚼勁，夾一串鴨腸下鍋，數(shù)個九秒后就可以撈上來，往嘴里一送，“哧溜”一下就自個兒鉆進(jìn)肚子里去了。還有翠綠的白菜葉，下鍋后辣得人用手扇風(fēng)，直出熱氣。此外，還有豬腦、鴨舌、金針菇等美食，都是美味無比。</p><p>　　吃到高潮，人們早以吃得大汗淋漓，脫了外衣，大家都站了起來，大喊著說話聊天，推杯換盞，好不熱鬧。真是辣得“巴適”，辣得“安逸”。</p><p>　　重慶人豪爽的性格與火鍋極像一一又熱又辣，但卻令人回味無窮。重慶人一不怕辣，二不怕燙，怕這兩樣也吃不成火鍋。</p><p>　　被稱為中國三大火爐之一的重慶，就是以它炎熱的汽溫，養(yǎng)育了重慶人，造成了重慶人跟重慶天氣一樣的火爆、豪爽的性格，造成了獨(dú)特的重慶文化�；疱�，也是重慶的物質(zhì)文化之一。</p><h2>家鄉(xiāng)的火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　冬天到了，北風(fēng)凄涼，吹打著門窗，這一切勾起了我兒時的記憶。</p><p>　　記得也是在這樣的寒冷之季，我在家鄉(xiāng)吃火鍋，場面是那樣的溫馨愉悅。</p><p>　　那年我七歲，我與母親迎著風(fēng)雪回到我的家鄉(xiāng)——永嘉，外婆熱情地迎接了我們，并聲言晚飯要一起涮火鍋。</p><p>　　那時我并不知道火鍋是什么，只好干等到晚上。飯點(diǎn)一到，只見外婆與母親端著大盤小盤的蔬菜肉食走向了飯桌，每個盤子里都擺放著多種多樣的食物，飯桌中間放的是火鍋底料。我看著滾燙的熱水不停向上冒著泡泡，一股濃郁的香味飄散在空氣里。</p><p>　　我迫不及待的將粉絲、魚片、肉丸、豆腐等食料倒入鍋中，不一會兒豆腐就浮了上來，白花花的.一片，看起來嫩嫩的，像是穿了一件白色的大衣，是那樣可愛迷人。魚片，羊肉在火鍋中很快便熟透了，我撈起一塊，放入口中，麻麻的，辣辣的，香味在口中蔓延開來，肥而不膩，鮮滑多汁，濃郁的香味竄遍全身，直沁我的肺腑。那美味，驅(qū)走了嚴(yán)寒，帶來了溫暖，這將是我永生難忘的好味道�。∫恢钡缴钜�，火鍋的美味還在我的口中回蕩著，久久不能忘記，濃郁的情懷也還在心中揮之不去。</p><p>　　現(xiàn)在每逢冬季，我都會想起七歲時在家鄉(xiāng)吃的火鍋，腦海中浮現(xiàn)出外婆熱情的笑容和全家人一起吃火鍋時歡樂的情形。每每想起，我的心中都不由得涌起一股股暖流。</p><h2>家鄉(xiāng)的火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　民以食為天，說到吃，尤其提到麻辣火鍋，我可是口水直流三千尺��！有的人喜歡東北的老邊餃子，有的喜歡西安的肉夾饃，還有的喜歡北京烤鴨，而我卻最喜歡家鄉(xiāng)四川的麻辣火鍋。</p><p>　　關(guān)于麻辣火鍋有這樣一個故事，從前戰(zhàn)國時期，百姓張氏攜其妻子張良氏為避戰(zhàn)亂而躲到四川，四川人見他們可憐，便收留他們，同他們一起種地，種茶。后來，張氏妻子為感激四川人，便邀請了四川當(dāng)?shù)厮惺樟羲麄兊?人到張氏家里做客，張氏妻子見人都到齊了，便端出來一盆辣湯，在盆底下搭火爐，里面點(diǎn)火。然后，又端上來一盤盤菜，開始下鍋，下鍋后，菜煮熟了就可以吃了。因此，四川的人們管這種主食叫——火鍋。至于它后來為什么叫麻辣火鍋，是因?yàn)樗拇ㄈ颂貏e愛吃麻辣，所以就叫——麻辣火鍋。</p><p>　　它形似太極盤。雖然它看起來非常辣，但是吃起來卻麻辣可口，別有一番風(fēng)味。正所謂是麻辣鮮香，色香味俱全。真是我們四川的美味佳肴��！它的主要原料是辣椒等。</p><p>　　別看它吃起來香，但是它的制方法卻很難，首先將辣椒，放在鍋里用油炒，炒出紅油。然后，再把涼白開倒入鍋中，繼續(xù)翻煮，直到把涼白開給煮成紅湯，再放入郫縣豆瓣醬，最后，就可以放蔬菜，肉等食物了，下鍋，然后出鍋就可以吃了。吃的時候，要注意不要被燙著。要用筷子夾起來吃，口感滑滑的，很好吃。</p><p>　　大家以后來四川的時候，一定要吃四川的火鍋呀！希望它也能成為你的美食之中的最愛。</p><h2>家鄉(xiāng)的火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　我的家鄉(xiāng)在重慶。重慶最大的特產(chǎn)就是火鍋。</p><p>　　在重慶許多人都喜歡吃火鍋。每次過年、過節(jié)的時候，幾乎整個城市的人都會跑到附近的火鍋店里，去吃香噴噴的火鍋。那些人有的一邊吃著火鍋，一邊向自己的.親人、朋友講述自己有趣的事；有的外地游客不停地叫道：“好吃！真好吃！”有的人居然圍在火鍋邊上邊吃邊做劃拳的游戲。整個火鍋店氣氛十分熱烈，人們有說有笑，一派熱鬧非凡的景象！</p><p>　　我們家也不例外！每逢佳節(jié)我和我的家人都會到火鍋店里吃一頓火鍋。有一次，當(dāng)我們來到火鍋店時，里面已是人山人海。我們好不容易找到一個空位坐下，過了一會服務(wù)員就端了一盆麻辣火鍋過來，只見鍋內(nèi)裝滿了一鍋紅油，油面上還浮著一個個又大又紅的辣椒，中間還加了一些花椒。我看著鍋內(nèi)翻滾的紅油，聞著誘人的香味，不禁讓我口內(nèi)生津直流口水！其實(shí)小時候，我最怕辣，但我一聞到那誘人的火鍋香味，就使我忘記了一切。我常常吃得額頭直冒粗汗，辣得直喘粗氣，但我還是不停地狼吞虎咽地吃著。</p><p>　　在暑假里，我在西安的姑姑家里玩了兩個月。有一次我和姑姑在街上逛街，突然，我聞到一種熟悉的味道。我隨著氣味來到了路邊的一家火鍋店，我便和姑姑興奮地走進(jìn)了火鍋店里吃起了火鍋。這里的火鍋非常好吃，但是總感覺缺少了家鄉(xiāng)的味道，頓時讓我覺得這里的火鍋再好吃也沒有家鄉(xiāng)的火鍋好吃，還是家鄉(xiāng)好��！</p><p>　　我愛我的家鄉(xiāng)，我更愛家鄉(xiāng)的火鍋！</p><h2>家鄉(xiāng)的火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　我的家鄉(xiāng)在重慶。到了重慶，不吃地道的重慶火鍋可太遺憾了！重慶的火鍋店星羅棋布，味道各具特色，隨便走進(jìn)一家，你都能大飽口福。</p><p>　　我也很喜歡吃火鍋。瞧，那鍋里鮮紅的湯中漂著密密麻麻的花椒、辣椒……看著都令人生畏，可終究忍不住嘗一口，夾上一塊毛肚，放進(jìn)鍋里，大約幾十秒鐘，再從鍋里夾起，毛肚已經(jīng)沾滿了油水，還滴著湯水，看起來仿佛還發(fā)著光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。這一嘗，讓你深深地愛上重慶火鍋，愛上重慶這座火辣的城市。重慶火鍋集麻、辣、鮮、香于一體，也許你被辣得張不開嘴，但是你會覺得辣得痛快，會有一種前所未有的快感，會感受到重慶人的豪放，感受到重慶人的爽快，感受到重慶人的“霸道”，感受到重慶人的熱情，還想再嘗一口，越吃越香，慢慢地就會對重慶火鍋愛不釋手。禁不住感慨：重慶火鍋怎么會有這么大的魔力呢？重慶盛夏高溫三、四十度，店里熱得像烘房，而火鍋生意依然紅火，火鍋仍然大行其道。人們還是圍著那麻辣的.火鍋吃個不停，一個個汗流浹背，對火鍋的渴望卻絲毫沒有減弱，有的甚至上衣一脫，赤膊上陣。望著那被燒開的紅湯，冒著氣泡的紅湯，想必很多人難以理解，卻又深深地感受到重慶火鍋的魅力。是的，重慶火鍋充滿陽剛之氣，那氣勢猶如大東去，這更體現(xiàn)了重慶人的豪放呀！</p><p>　　火鍋成了重慶人一年四季最愛吃的食物之一，你如果不相信就親自來看看吧！我愛家鄉(xiāng)的火鍋，更愛我的家鄉(xiāng)——重慶！</p><h2>家鄉(xiāng)的火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　我的家鄉(xiāng)在重慶。到了重慶，不吃地道的重慶火鍋可太遺憾了！</p><p>　　重慶的火鍋店星羅棋布，味道各具特色，隨便走進(jìn)一家，你都能大飽口福。我也很喜歡吃火鍋。瞧，那鍋里鮮紅的湯中漂著密密麻麻的花椒、辣椒……看著都令人生畏，可終究忍不住嘗一口，夾上一塊毛肚，放進(jìn)鍋里，大約幾十秒鐘，再從鍋里夾起，毛肚已經(jīng)沾滿了油水，還滴著湯水，看起來仿佛還發(fā)著光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。</p><p>　　這一嘗，讓你深深地愛上重慶火鍋，愛上重慶這座火辣的城市。重慶火鍋集麻、辣、鮮、香于一體，也許你被辣得張不開嘴，但是你會覺得辣得痛快，會有一種前所未有的快感，會感受到重慶人的豪放，感受到重慶人的爽快，感受到重慶人的“霸道”，感受到重慶人的熱情，還想再嘗一口，越吃越香，慢慢地就會對重慶火鍋愛不釋手。禁不住感慨：重慶火鍋怎么會有這么大的魔力呢？</p><p>　　重慶盛夏高溫三、四十度，店里熱得像烘房，而火鍋生意依然紅火，火鍋仍然大行其道。人們還是圍著那麻辣的火鍋吃個不停，一個個汗流浹背，對火鍋的渴望卻絲毫沒有減弱，有的甚至上衣一脫，赤膊上陣。望著那被燒開的紅湯，冒著氣泡的紅湯，想必很多人難以理解，卻又深深地感受到重慶火鍋的`魅力。</p><p>　　是的，重慶火鍋充滿陽剛之氣，那氣勢猶如大江東去，這更體現(xiàn)了重慶人的豪放呀！火鍋成了重慶人一年四季最愛吃的食物之一，你如果不相信就親自來看看吧！我愛家鄉(xiāng)的火鍋，更愛我的家鄉(xiāng)——重慶！</p><h2>家鄉(xiāng)的火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　我的家鄉(xiāng)在重慶。勤勞的重慶人創(chuàng)造出了許多美味小吃，。 最有名的要數(shù)“火鍋”。 火鍋分清湯和紅湯兩種。清湯用雞汁吊湯，又鮮又香;紅湯用辣椒吊湯，又麻又辣。重慶人最愛紅湯火鍋。 用火鍋招待客人很方便，特別是在寒冷潮濕的冬天，親朋好友圍著火爐邊吃邊談，使人感到仿佛到了春天。 重慶的火鍋店數(shù)以千計(jì)。那香噴噴、麻辣辣、熱騰騰的味道遍布大街小巷，一個勁兒往人們鼻孔里鈷，使人不由得直流口水。 火鍋店里，毎張餐桌上郁放著一個煤氣爐，爐上放著鐵 鍋。鐵鍋里架著一個類似“并”字的格子,正中的格子里放著花 椒、紅辣椒、姜等作料。鍋里的紅湯正咕嘟咕嘟地沸騰著，招喚著食客快來品嘗。 一次，我和爸爸、媽媽一起去吃火鍋，饞嘴的我一進(jìn)火鍋店就拿起筷子把毛肚、鴨腸放進(jìn)火鍋湯里，燙了一兩分鐘后， 就吃，真是又香又脆!我又燙了魚鰍、黃鱔片兒，吃起來格外鮮 嫩;我還燙了白菜、黃豆芽，那味道既庥又辣……</p><p>　　無論什么菜， 只要在紅湯里燙一燙，味道就絕妙極了。我雖然麻得舌頭打 顛，辣得滿頭大汗,燙得嘴唇火燒火燎似的`，卻越吃越想吃，越 吃越愛吃，真是不麻不辣還不過癮呢。 千千萬萬的重慶人,他們幽默、豪爽、熱情，不正具有火鍋 一樣的麻、辣、燙的性格嗎? 火鍋，是重慶人的杰作,是重慶人的驕傲。</p><script>s(

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