營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)(通用15篇)
在生活中，崗位職責(zé)對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，崗位職責(zé)可以明確每個(gè)人工作職責(zé)是什么內(nèi)容，該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？下面是小編整理的營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)1
1、崗位名稱：營(yíng)運(yùn)總監(jiān)
2、崗位級(jí)別：二級(jí)
3、直接上司：總經(jīng)理(董事長(zhǎng))
4、管理對(duì)象：各分店、培訓(xùn)部、配送中心、市場(chǎng)拓展部、加盟部
5、工作內(nèi)容：
全面負(fù)責(zé)各分店、培訓(xùn)部、配送中心、市場(chǎng)拓展部、加盟部的年、季、月度的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、發(fā)展工作計(jì)劃、督導(dǎo)各部門的日常運(yùn)作管理、確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)、對(duì)營(yíng)運(yùn)的服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)有效定位、完善各分部的組織架構(gòu)、工作程序、規(guī)章制度,根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研情況拓展可行性的分店及加盟商、合作等項(xiàng)目
6、崗位職責(zé)：
1.在總經(jīng)理的授權(quán)下，全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營(yíng)管理工作。
2.認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)決議，定期向總經(jīng)理匯報(bào)告企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理情況。
3.按照公司確立的'目標(biāo)管理要求，負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和方案，并組織實(shí)施餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)。
4.建立健全公司組織管理系統(tǒng)，制定合理的工作流程，建立精簡(jiǎn)、高效的操作架構(gòu)體系。
5.負(fù)責(zé)公司人力資源管理，合理地開(kāi)發(fā)利用人力資源，培養(yǎng)、選拔和任命一批優(yōu)秀的管理人員隊(duì)伍，使之具備良好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
6.根據(jù)市場(chǎng)行情及公司的實(shí)際情況，組織制定公司整體營(yíng)銷計(jì)劃，審批各類分項(xiàng)計(jì)劃，并組織實(shí)施。
7.組織制定并建立健全公司各項(xiàng)目財(cái)務(wù)管理制度，確保公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)頒布的各項(xiàng)管理政策，制度用管理?xiàng)l例。
8.擬定公司戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃，報(bào)公司批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
9.負(fù)責(zé)召集每月工作例會(huì)和其他會(huì)議，急時(shí)通報(bào)公司經(jīng)營(yíng)管理情況，布置檢查每月工作情況，研究和解決有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)百科。
10.負(fù)責(zé)公司公共關(guān)系工作，建立和維護(hù)公司良好的社會(huì)形象。
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)2
內(nèi)容：
1.直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)全面負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)部門的管理。
2.認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店的工作方針，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，保證整個(gè)部門的正常營(yíng)業(yè)；
3.負(fù)責(zé)全面跟進(jìn)、督促本部門的各項(xiàng)日常工作；
4.傳遞和落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織下達(dá)的各項(xiàng)精神指示和工作安排；、
5.定期向總辦匯報(bào)部門的經(jīng)營(yíng)管理情況，跟進(jìn)酒店的要求適時(shí)調(diào)整工作計(jì)劃和安排，協(xié)助總經(jīng)理有計(jì)劃的組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；
6.主持部門每日各項(xiàng)會(huì)議，及時(shí)解決部門工作中存在的問(wèn)題；
7.協(xié)調(diào)公司其他各部門，建議良好的工作關(guān)系；
8.抓好員工隊(duì)伍的思想建設(shè)，熟悉掌握下屬人員的思想狀態(tài)，激發(fā)部門人員的工作積極性，提升戰(zhàn)斗力；
9.積極加強(qiáng)推廣隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)資源的`拓展與開(kāi)發(fā)；
10.加強(qiáng)部門的培訓(xùn)工作，建立良好的考核、選拔人才機(jī)制；
11.全面參與執(zhí)行公司與部門制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到公私分明，公平公正，獎(jiǎng)罰分明，提高員工的 工作效率；
12.部門月、期的工作總結(jié)以及工作計(jì)劃的制定與實(shí)施；
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)3
1、協(xié)助總經(jīng)理制定公司的年度經(jīng)營(yíng)預(yù)算制定與審核的.工作;
2、負(fù)責(zé)制定、落實(shí)、檢查各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)相關(guān)制度(服務(wù)手冊(cè)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、出品標(biāo)準(zhǔn)等);
3、負(fù)責(zé)公司內(nèi)的管理人員聘用、培訓(xùn)、考核與獎(jiǎng)懲管理工作;
4、負(fù)責(zé)公司的4D落實(shí)、督查管理工作;
5、負(fù)責(zé)公司的固定資產(chǎn)管理工作：盤點(diǎn)、保管、調(diào)配等;
6、負(fù)責(zé)分公司的固定會(huì)議召開(kāi)工作(月度經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、周工作總結(jié)、項(xiàng)目籌備會(huì)等);
7、負(fù)責(zé)公司的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)成本的管控管理工作，主要為：食材、人工、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用等;
8、負(fù)責(zé)將公司企業(yè)文化、政策與各項(xiàng)福利傳達(dá)給分公司所有員工;
9、負(fù)責(zé)分公司內(nèi)突發(fā)事件的處理工作(即時(shí)性)以及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)4
1.在總經(jīng)理得授權(quán)下，全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營(yíng)管理工作。
2.認(rèn)真執(zhí)行公司得各項(xiàng)決議，定期向總經(jīng)理匯報(bào)告企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理情況。
3.按照公司確立得目標(biāo)管理要求，負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和方案，并組織實(shí)施。
4.建立健全公司組織管理系統(tǒng)，制定合理得工作流程，建立精簡(jiǎn)、高效得操作架構(gòu)體系。
5.負(fù)責(zé)公司人力資源管理，合理地開(kāi)發(fā)利用人力資源，培養(yǎng)、選拔和任命一批優(yōu)秀得管理人員隊(duì)伍，使之具備良好得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
6.根據(jù)市場(chǎng)行情及公司得實(shí)際情況，組織制定公司整體營(yíng)銷計(jì)劃，審批各類分項(xiàng)計(jì)劃，并組織實(shí)施。
7.組織制定并建立健全公司各項(xiàng)目財(cái)務(wù)管理制度，確保公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)頒布得各項(xiàng)管理政策，制度用管理?xiàng)l例。
8.擬定公司戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃，報(bào)公司批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
9.負(fù)責(zé)召集每月工作例會(huì)和其他會(huì)議，急時(shí)通報(bào)公司經(jīng)營(yíng)管理情況，布置檢查每月工作情況，研究和解決有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題。
10.負(fù)責(zé)公司公共關(guān)系工作，建立和維護(hù)公司良好得社會(huì)形象。
完成總經(jīng)理安排得其他工作。
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)下轄項(xiàng)目的運(yùn)作、監(jiān)督和管理工作，推進(jìn)及組織協(xié)調(diào)公司重大運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、進(jìn)行市場(chǎng)跟蹤和策略調(diào)整;
2、參與制訂公司的戰(zhàn)略規(guī)劃，協(xié)助組織擬訂連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，維持門店及總部支持體系的良性、順暢運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)公司對(duì)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的統(tǒng)一規(guī)范管理，達(dá)到公司營(yíng)業(yè)績(jī)標(biāo)準(zhǔn)化;
3、監(jiān)督公司各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)制度和市場(chǎng)政策在分店的有效落實(shí),追蹤執(zhí)行過(guò)程并對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé);
4、定期督導(dǎo)檢查轄區(qū)分店在利潤(rùn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、人員團(tuán)隊(duì)建設(shè)的實(shí)際達(dá)成情況，并定期與門店管理組一起制定績(jī)效改進(jìn)計(jì)劃;
5、幫助連鎖門店處理顧客投訴、公關(guān)危機(jī)、食品安全、政府部門檢查、消防安全等各種問(wèn)題;
6、對(duì)營(yíng)銷效果進(jìn)行評(píng)估、總結(jié)及優(yōu)化策略，提升拉新/促活/轉(zhuǎn)化的能力，給各個(gè)片區(qū)制定合理目標(biāo);
7、與企業(yè)外部部門建立良好的.合作關(guān)系，協(xié)調(diào)與政府、媒體等的關(guān)系，保證企業(yè)良好的外部環(huán)境;
8、履行和實(shí)現(xiàn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)特別批準(zhǔn)授權(quán)的其他權(quán)利和職責(zé)，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)6
職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)管轄美容院的整體營(yíng)運(yùn)工作，向公司副總經(jīng)理匯報(bào);
2、按年、月完成公司每月所訂的各項(xiàng)績(jī)效，達(dá)成營(yíng)運(yùn)管理目標(biāo);
3、對(duì)部屬管理團(tuán)隊(duì)和員工有計(jì)劃的`進(jìn)行培訓(xùn)，提升一線營(yíng)運(yùn)部門人員的技能和團(tuán)隊(duì)凝聚力;
4、協(xié)助制定店面運(yùn)營(yíng)各項(xiàng)策劃活動(dòng)，對(duì)方案實(shí)施過(guò)程中監(jiān)督、落地和提升反饋等職能。
任職資格：
1、美容行業(yè)同職位管理工作經(jīng)驗(yàn)至少5年以上;
2、有一定的團(tuán)隊(duì)基礎(chǔ)，有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力;
3、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)建設(shè)和管理能力;
4、思想積極上進(jìn)，正向帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，有較強(qiáng)的抗壓能力。
5、有大型美容院、規(guī)模連鎖企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)7
1、負(fù)責(zé)商學(xué)院項(xiàng)目設(shè)計(jì)及實(shí)施安排，確保項(xiàng)目執(zhí)行與落地，包括：專業(yè)提升、人才孵化、專項(xiàng)咨詢、品類營(yíng)銷及線上平臺(tái)等；
2、針對(duì)連鎖藥房制定培訓(xùn)體系，打造培訓(xùn)咨詢、服務(wù)平臺(tái)項(xiàng)目工作體系；
3、做好圍繞連鎖藥房服務(wù)、項(xiàng)目客戶銷售提升、業(yè)務(wù)指導(dǎo)方面進(jìn)行方案策劃、并制定效果評(píng)估與考核方案；
4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品推廣、項(xiàng)目執(zhí)行、各項(xiàng)工作體系建立與優(yōu)化等市場(chǎng)部日常管理工作；
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)8
1、全面主持公司的經(jīng)營(yíng)管理工作，執(zhí)行年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和管理目標(biāo)，并進(jìn)行過(guò)程管控，在財(cái)年結(jié)束時(shí)完成年初的.經(jīng)營(yíng)目標(biāo);
2、負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)預(yù)算的審核和關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)的達(dá)成，包括銷售額、毛利、營(yíng)運(yùn)成本、商品損耗、利潤(rùn)、庫(kù)存等;
3、負(fù)責(zé)大型公關(guān)與促銷活動(dòng)計(jì)劃的審核、管理，對(duì)活動(dòng)過(guò)程進(jìn)行管控;
4、負(fù)責(zé)人員管理和發(fā)展規(guī)劃、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、各項(xiàng)HR指標(biāo)的達(dá)成，確保人事政策的貫徹實(shí)施和工作開(kāi)展符合公司標(biāo)準(zhǔn);
5、對(duì)分公司人力成本進(jìn)行控制，對(duì)分公司的績(jī)效和激勵(lì)機(jī)制進(jìn)行把控;
6、負(fù)責(zé)定期向總公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，接受監(jiān)督;
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)9
1.負(fù)責(zé)組織制定企業(yè)的年度、季度總體經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，制定營(yíng)業(yè)目標(biāo);
2.負(fù)責(zé)組織制訂市場(chǎng)營(yíng)銷策略各具體實(shí)施措施，制定企業(yè)的品牌策略、銷售策略、樹(shù)立企業(yè)形象;
3.負(fù)責(zé)組織制定企業(yè)內(nèi)部工作流程，保證各項(xiàng)工作能順利完成;
4.根據(jù)市場(chǎng)反饋信息制定或者調(diào)整市場(chǎng)營(yíng)銷策略，監(jiān)控工作質(zhì)量、服務(wù)品質(zhì)、牌效應(yīng)、企業(yè)形象;
5.協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系，建立有效的企業(yè)內(nèi)部工作機(jī)制;
6.與企業(yè)外部部門建立良好的合作關(guān)系，協(xié)調(diào)與政府、媒體等的關(guān)系，保證企業(yè)良好的外部環(huán)境;
7.建立有效的`員工激勵(lì)制度，負(fù)責(zé)對(duì)各部門進(jìn)行績(jī)效考核;
8.負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，組織開(kāi)展員工隊(duì)伍培訓(xùn)、考核評(píng)價(jià)及人才梯隊(duì)建設(shè)，滿足公司業(yè)務(wù)拓展需要;負(fù)責(zé)下轄相關(guān)崗位的人員招募及培訓(xùn)鑒定。
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)10
1、確定品牌中長(zhǎng)期的`銷售目標(biāo)，并建立健全運(yùn)營(yíng)管理體系，優(yōu)化制度流程及標(biāo)準(zhǔn)；
2、制定市場(chǎng)零售渠道及運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、政策；
3、團(tuán)隊(duì)組建；
4、具有敏銳的市場(chǎng)洞察力，對(duì)運(yùn)營(yíng)問(wèn)題具有較強(qiáng)的預(yù)見(jiàn)性、判斷力、分析力；
5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)11
1.基于全渠道的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)指標(biāo)，制定場(chǎng)景化的營(yíng)銷方案;
2.完成數(shù)字化項(xiàng)目和運(yùn)營(yíng)的角色轉(zhuǎn)換，參考市場(chǎng)上領(lǐng)先的消費(fèi)者數(shù)字化運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)模型，搭建日常運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì);
3.負(fù)責(zé)結(jié)合公司戰(zhàn)略目標(biāo)，擬定數(shù)字化運(yùn)營(yíng)年度方案。負(fù)責(zé)定期對(duì)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理數(shù)據(jù)分析與洞察、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、數(shù)字營(yíng)銷等;
4.統(tǒng)籌負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的'整體運(yùn)營(yíng)、用戶運(yùn)營(yíng)、引流推廣、品牌傳播、公共關(guān)系及等系列工作的統(tǒng)籌創(chuàng)意、執(zhí)行工作;
5.管理量化獲客工作，針對(duì)公司產(chǎn)品的用戶數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘分析、用戶分層、用戶精準(zhǔn)營(yíng)銷。負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品在線上的引流推廣，通過(guò)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)不斷優(yōu)化營(yíng)銷渠道;
6.管理品牌和公關(guān)團(tuán)隊(duì)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)線上公關(guān)和運(yùn)營(yíng)，做好輿情管理和危機(jī)公關(guān);
7.負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品各類線上線下運(yùn)營(yíng)活動(dòng)的品牌宣傳、活動(dòng)設(shè)計(jì)和營(yíng)銷配合。
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)12
1、制定、完善公司規(guī)章管理制度及相關(guān)程序文件、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行
2、督促下屬各部門組織實(shí)施各項(xiàng)制度、作業(yè)程序和流程，監(jiān)督、抽查各項(xiàng)制度、流程的執(zhí)行情況并輔導(dǎo)改善
3、督導(dǎo)下屬各部門年度、月度工作計(jì)劃的落實(shí)執(zhí)行與總結(jié)、檢討
4、督促和協(xié)調(diào)各部門的工作進(jìn)展及目標(biāo)的達(dá)成
5、監(jiān)督抽查下屬各部門工作計(jì)劃的執(zhí)行，并予以輔導(dǎo)且及時(shí)督促改善
6、輔導(dǎo)銷售計(jì)劃、目標(biāo)的制訂與實(shí)施.
7、輔導(dǎo)、審核人事行政工作計(jì)劃、預(yù)算、人員編制的制訂與執(zhí)行
8、審核薪酬福利方案，輔導(dǎo)崗位定編、參與人員面試
9、督導(dǎo)人員培訓(xùn)、考核，審核人員晉升
10、協(xié)調(diào)安排各部門工作展開(kāi)，做好部門間工作調(diào)配
11、審核各類報(bào)告、重要表單，審核所有費(fèi)用開(kāi)支，控制營(yíng)運(yùn)成本
12、督促各部門做好績(jī)效考核、管理數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，輔導(dǎo)制作各類報(bào)表、工作總結(jié)
13、定期召開(kāi)營(yíng)運(yùn)會(huì)議，定期向總經(jīng)理匯報(bào)工作，及時(shí)貫徹執(zhí)行總經(jīng)理指示
14、嚴(yán)格遵守公司的`各項(xiàng)規(guī)章制度
15、接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交付的臨時(shí)性任務(wù)
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)13
1、根據(jù)公司品牌整體發(fā)展和戰(zhàn)略規(guī)劃，協(xié)助董事長(zhǎng)制定總體市場(chǎng)拓展戰(zhàn)略、銷售戰(zhàn)略、銷售計(jì)劃及量化銷售目標(biāo)并完成目標(biāo);
2、結(jié)合終端業(yè)務(wù)表現(xiàn)，制定、組織、落實(shí)公司年度規(guī)劃目標(biāo)，并制定行之有效的業(yè)務(wù)方案，促進(jìn)業(yè)務(wù)開(kāi)展。
3、以品牌業(yè)務(wù)發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，通盤協(xié)調(diào)商品資源，提升商品與零售契合度，持續(xù)改善及優(yōu)化商品資源，提升業(yè)績(jī)。
4、以品牌業(yè)務(wù)發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，調(diào)動(dòng)零售陳列培訓(xùn)等資源，加快對(duì)終端業(yè)務(wù)的服務(wù)效率與效能，幫助零售終端提升，促進(jìn)達(dá)成各項(xiàng)目標(biāo)。
5、建立與合作公司之間的良好合作關(guān)系，爭(zhēng)取更多品牌支持，確保公司利益的`最大化。
6、負(fù)責(zé)店鋪改造、拆店、合同續(xù)簽條件的實(shí)施跟進(jìn)事宜，并與商場(chǎng)保持良好合作關(guān)系，確保公司利益。
7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的各項(xiàng)工作。
8、編制本年度部門費(fèi)用預(yù)算，并負(fù)責(zé)本部門的費(fèi)用管理與控制。
9、負(fù)責(zé)制定部門所轄人員的績(jī)效考核KPI指標(biāo)并據(jù)公司要求進(jìn)行考核。
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)14
崗位名稱：營(yíng)運(yùn)管理中心總監(jiān)
直接上級(jí)：公司總經(jīng)理
直接下級(jí)：各餐飲店總經(jīng)理、培訓(xùn)督導(dǎo)部經(jīng)理
職能描述：全面負(fù)責(zé)公司各餐飲店?duì)I運(yùn)工作的管理與實(shí)施，并做好公司及各店的工作支持和服務(wù)協(xié)助。
主要工作：
1.負(fù)責(zé)公司在經(jīng)營(yíng)管理工作中各餐飲店?duì)I運(yùn)制度的落實(shí)和執(zhí)行，在管理原則、理念、言行上與公司保持高度一致。
2.嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)管理制度、工作流程、績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)公司及所屬各店的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)餐飲營(yíng)運(yùn)管理工作中的問(wèn)題并提出解決改進(jìn)方案。
3.根據(jù)公司年度戰(zhàn)略規(guī)劃，制定本中心年度工作計(jì)劃并負(fù)責(zé)執(zhí)行。
4.審核各餐飲店月費(fèi)用計(jì)劃和物料申購(gòu)計(jì)劃。
5.根據(jù)季節(jié)變化、市場(chǎng)及賓客需求，協(xié)助廚政管理中心做好新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。
6.指導(dǎo)培訓(xùn)督導(dǎo)部制定培訓(xùn)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
7.負(fù)責(zé)組織各店經(jīng)理級(jí)人員的技能培訓(xùn)和考核工作。
8.參加公司例會(huì)及其他工作會(huì)議。
9.完成上級(jí)交辦的其他工作。
領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：
1、對(duì)在餐飲營(yíng)運(yùn)管理工作中全面落實(shí)、執(zhí)行公司管理原則、理念及各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程負(fù)責(zé)。
2、對(duì)本中心所有工作結(jié)果及員工的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。
3、對(duì)本中心相關(guān)工作報(bào)告、報(bào)表的及時(shí)準(zhǔn)確負(fù)責(zé)。
4、對(duì)控制和推動(dòng)屬下的工作負(fù)責(zé)。
5、對(duì)本中心的所有開(kāi)支合理性負(fù)責(zé)。
6、對(duì)本中心員工考核、獎(jiǎng)懲的公正性負(fù)責(zé)。
7、對(duì)本中心公共財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)。
8、對(duì)本中心員工或中心工作給公司造成的不良影響和損失負(fù)責(zé)。
9、對(duì)公司所有管理資料的保密負(fù)責(zé)。
10、對(duì)各餐飲店食品安全負(fù)責(zé)。
11、對(duì)各餐飲店消防安全負(fù)責(zé)。
12、對(duì)各餐飲店培訓(xùn)效果負(fù)責(zé)。
13、對(duì)各餐飲店經(jīng)理級(jí)人員的考核結(jié)果負(fù)責(zé)。
工作權(quán)限：
1、有對(duì)本中心所屬員工的工作安排、調(diào)整及全面管理權(quán)。
2、有對(duì)直接下屬職務(wù)的升降、獎(jiǎng)懲、處罰等建議權(quán)；
3、有對(duì)公司各餐飲店執(zhí)行公司營(yíng)運(yùn)管理制度、工作流程的監(jiān)督檢查權(quán)。
4、有依照公司制度對(duì)本中心下屬員工違紀(jì)的處理批準(zhǔn)權(quán)。
5、對(duì)本中心及各店經(jīng)理級(jí)以上人員請(qǐng)假三天以上和帶薪假的審核權(quán)。
6、對(duì)本中心經(jīng)理級(jí)以下員工請(qǐng)假三天以上和帶薪假的審批權(quán)。
7、有對(duì)各餐飲店經(jīng)理級(jí)以上人員的考核、晉升、辭職、調(diào)動(dòng)、辭退的審核權(quán)。
8、對(duì)本中心經(jīng)理級(jí)以下人員的招聘、、錄用、轉(zhuǎn)正、考核、晉升、辭職、調(diào)動(dòng)、辭退的審批權(quán)。
9、對(duì)各店月費(fèi)用計(jì)劃和物料申購(gòu)計(jì)劃有審核權(quán)。
10、可行使公司給予消費(fèi)折扣權(quán)。
11、有20xx元以內(nèi)的投訴處理權(quán)；
管理范圍：
本中心所有員工、各餐飲店所屬員工、工作現(xiàn)場(chǎng)及辦公設(shè)備。
主要工作要求
職務(wù)：營(yíng)運(yùn)總監(jiān)執(zhí)行人：
序號(hào)
內(nèi)容
1按照具體工作事項(xiàng)要求及時(shí)、準(zhǔn)確的.落實(shí)執(zhí)行；在思想、工作、言行方面不得與公司管理原則、理念相背離。
2檢查了解各店在經(jīng)營(yíng)、管理等方面的服務(wù)和支持需求，檢查各工作流程，每周對(duì)各店不低于3次現(xiàn)場(chǎng)跟蹤。每月30日提交當(dāng)月工作小結(jié)、下月工作計(jì)劃。
3每年12月依據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，確定本中心相應(yīng)的工作計(jì)劃，制定出具體的執(zhí)行方案。
4每月25日審核各店的費(fèi)用計(jì)劃及物品申購(gòu)計(jì)劃。
5根據(jù)季節(jié)變化，結(jié)合賓客及市場(chǎng)需求，提出新菜品構(gòu)思，協(xié)助廚政管理中心完成每月新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。每月兩次對(duì)原材料市場(chǎng)考察。一周不少于兩次參加原材料驗(yàn)收工作。
6指導(dǎo)培訓(xùn)督導(dǎo)部修訂培訓(xùn)講義，并對(duì)經(jīng)理級(jí)人員進(jìn)行培訓(xùn)和培訓(xùn)效果的考核。每月對(duì)各店督導(dǎo)培訓(xùn)師進(jìn)行一次業(yè)務(wù)指導(dǎo)及案例分享培訓(xùn)。
7每月月初對(duì)經(jīng)理級(jí)績(jī)效考核情況審核。
8每月參加公司組織的經(jīng)營(yíng)分析例會(huì)；每周參加各店的周經(jīng)營(yíng)協(xié)調(diào)會(huì)，對(duì)各店?duì)I業(yè)情況、毛利率進(jìn)行分析、總結(jié)，并提出相關(guān)建議。
9完成各種報(bào)告、表格的上報(bào)工作。參與酒店工服選定，新店規(guī)劃、設(shè)計(jì)、布置、各類用品用具的選定。每月兩次對(duì)各店進(jìn)行衛(wèi)生大檢查；
10參加公司、店總組織的各種例會(huì)，并做好會(huì)議精神的傳達(dá)、執(zhí)行。每日時(shí)間管理
1）9:30-12:00
17:00-18:00
1、檢查各部門班前例會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，員工工作狀態(tài)、精神面貌。
2、巡察各部門餐前準(zhǔn)備工作。
3、了解各店客戶預(yù)訂安排情況，對(duì)重點(diǎn)客戶進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)設(shè)計(jì)。
4、了解原材料質(zhì)量情況。
2）12:00-14:00
18:00-21:00
1、跟蹤餐中服務(wù)、出品質(zhì)量、各項(xiàng)流程執(zhí)行情況。
2、對(duì)重點(diǎn)客戶個(gè)性化服務(wù)設(shè)計(jì)進(jìn)行跟蹤。
3）14:00-17:00
1、審核各類文件。
2、總結(jié)、計(jì)劃每日工作情況。
3、參與組織各種會(huì)議。
4、協(xié)調(diào)工作、解決問(wèn)題。
4）21:00-22:00
檢查收市情況。
備注：對(duì)當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出改進(jìn)方案，通知店總及時(shí)解決。
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位時(shí)間管理及工作要求
日期
工作內(nèi)容
工作要求
月度工作
1.每月工作小結(jié)，下月工作計(jì)劃。
2.每月參加各店經(jīng)營(yíng)分析會(huì)。
3.每月審核各店月費(fèi)用及物品申購(gòu)計(jì)劃。
4.每月涼菜原材料市場(chǎng)考察。
5.每月參與新品研發(fā)（廚政例會(huì)）。
6.每月一次組織各店培訓(xùn)督導(dǎo)師指導(dǎo)培訓(xùn)。
7.每月審核經(jīng)理級(jí)績(jī)效考核。
8.每月兩次參加各店衛(wèi)生大檢查。
1.每月30日提交本部門每日工作總結(jié)及下月工作計(jì)劃。
2.依據(jù)《各項(xiàng)例會(huì)管理制度》參加各店經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，提交會(huì)議紀(jì)要。
3.每月25日對(duì)各店費(fèi)用計(jì)劃及物品申購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行審核。
4.每月不定期對(duì)原材料市場(chǎng)進(jìn)行考察。
5.參與菜品研發(fā)的各項(xiàng)活動(dòng)。
6.每月28日組織各店培訓(xùn)督導(dǎo)師培訓(xùn)，進(jìn)行案例分享。
7.依據(jù)《五常管理法》對(duì)各店衛(wèi)生進(jìn)行檢查。
周度工作
1.每周參加各店經(jīng)營(yíng)協(xié)調(diào)會(huì)。
2.每周對(duì)各店2次全程跟蹤檢查。
3.每周兩次參加原材料驗(yàn)收。
4.每周一參加公司例會(huì)。
1.依據(jù)《各項(xiàng)例會(huì)管理制度》上報(bào)會(huì)議記錄。
2.依據(jù)《崗位巡檢表》進(jìn)行各店檢查，并填寫《問(wèn)題報(bào)告單》。
9:30-12:00
18:00-21:00
1.檢查各部門班前例會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，員工工作狀態(tài)。
2.巡查各部門餐前準(zhǔn)備工作。
3.了解各點(diǎn)客戶預(yù)訂安排情況。
4.了解原材料質(zhì)量情況。
1.依據(jù)《各項(xiàng)例會(huì)管理制度》。
2.依據(jù)《崗位巡查表》。
3.依據(jù)《重點(diǎn)客戶跟蹤表》。
4.依據(jù)《菜品標(biāo)準(zhǔn)菜單》。
12:30-14:00
18:00-21:00
1.跟蹤餐中服務(wù)，出品質(zhì)量、各項(xiàng)流程。
2.對(duì)重點(diǎn)客戶跟蹤及個(gè)性服務(wù)。
1.依據(jù)《崗位操作手冊(cè)》。
2.創(chuàng)新服務(wù)，提升品質(zhì)。
14:00-17:00
1.審核各類文件。
2.總結(jié)當(dāng)日工作。
3.參與、組織各類會(huì)議。
4.協(xié)調(diào)工作，解決問(wèn)題。
1.修正各項(xiàng)流程與制度。
2.完善與提升經(jīng)營(yíng)管理。
3.溝通與協(xié)助。
4.糾正指導(dǎo)。
21:00-22:00
檢查收市情況。
總結(jié)與計(jì)劃。
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)15
1.做好充分的市場(chǎng)調(diào)研工作：利用內(nèi)外資源，參與公司組織的投資環(huán)境分析、市場(chǎng)趨勢(shì)分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析、商圈消費(fèi)分析等，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
2.負(fù)責(zé)新項(xiàng)目整體業(yè)態(tài)定位、規(guī)劃布局，編制所有負(fù)責(zé)區(qū)域的平面規(guī)劃，品牌組合
3.制定招商策略和具體招商方案：根據(jù)商業(yè)項(xiàng)目的定位及規(guī)劃，明確目標(biāo)招商對(duì)象，制定相應(yīng)的招商策略，租金測(cè)算
4.落實(shí)規(guī)劃方案，提出招商方案根據(jù)公司確定的項(xiàng)目開(kāi)業(yè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)、倒排計(jì)劃表制定相應(yīng)的招商進(jìn)度計(jì)劃并予以實(shí)施
5.制定招商工作開(kāi)展計(jì)劃，監(jiān)督招商營(yíng)運(yùn)部人員完成各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，對(duì)招商工作進(jìn)行統(tǒng)籌管理、協(xié)調(diào)和推進(jìn)，并直接負(fù)責(zé)對(duì)商業(yè)發(fā)展有帶領(lǐng)作用的知名品牌招商。熟悉全國(guó)重點(diǎn)零售品牌，對(duì)項(xiàng)目招商落位給予指導(dǎo)及相關(guān)對(duì)接，并主力店品牌的談判工作;
6.負(fù)責(zé)招商運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，任務(wù)分解、日常管理、績(jī)效考核
7.完善招商說(shuō)辭，并組織團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)
8.制定、修訂總部及項(xiàng)目招商管理制度，工作流程及招商激勵(lì)機(jī)制，收支預(yù)算的制定和把控
9.了解各品牌銷售業(yè)績(jī)，組織對(duì)各項(xiàng)目銷售業(yè)績(jī)不良品牌做信息反饋和分析，并對(duì)項(xiàng)目已進(jìn)品牌及即將合作品牌進(jìn)行及時(shí)預(yù)警和調(diào)整建議;
10.與意向租戶溝通租賃細(xì)節(jié)，收集并匯總意向租戶的.鋪位申請(qǐng)表、租金方案、產(chǎn)品介紹資料，負(fù)責(zé)已簽約商家合同條款變更、經(jīng)營(yíng)條件變更等方面的談判協(xié)調(diào)工作，根據(jù)談判情況及進(jìn)度及時(shí)上報(bào)各類審批報(bào)表，監(jiān)督執(zhí)行租賃合同，加強(qiáng)合同管理，確保合同切實(shí)履行
11.跟進(jìn)商戶圖紙及施工進(jìn)度審核，確保商戶按照與公司協(xié)定的時(shí)間日期按時(shí)開(kāi)業(yè)。
12.完成公司財(cái)務(wù)目標(biāo)，包括租金、物管費(fèi)的收繳等方面
【營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)07-01
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)04-20
餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)07-06
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)助理崗位職責(zé)12-17
餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)的崗位職責(zé)07-15
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)有哪些11-24
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)工作的崗位職責(zé)04-02
營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)15篇04-20