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乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)
作為一名人民教師,時(shí)常需要用到教學(xué)設(shè)計(jì),借助教學(xué)設(shè)計(jì)可以促進(jìn)我們快速成長(zhǎng),使教學(xué)工作更加科學(xué)化。優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)計(jì)都具備一些什么特點(diǎn)呢?下面是小編收集整理的乙醇教學(xué)設(shè)計(jì),希望對(duì)大家有所幫助。
乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)1
資料呈現(xiàn)(情景創(chuàng)設(shè)):教師展示有關(guān)乙醇的各種學(xué)習(xí)資料,如乙醇的樣品,乙醇的結(jié)構(gòu)模型,乙醇的燃燒、與重鉻酸鉀酸性溶液的反應(yīng)的'實(shí)驗(yàn)錄像,乙醇消去反應(yīng)制乙烯的實(shí)驗(yàn)錄像,探究實(shí)驗(yàn)用的實(shí)驗(yàn)儀器、藥品(如高錳酸鉀酸性溶液、銅絲、硫酸銅溶液、NaOH溶液、錐形瓶、試管、酒精燈等)。
提示研究問(wèn)題:觀察記錄乙醇的物理性質(zhì);為什么乙醇能與高錳酸鉀酸性溶液反應(yīng)?乙醇的催化氧化的產(chǎn)物是什么?如何檢驗(yàn)乙醇催化氧化產(chǎn)物?人喝酒后,臉紅、發(fā)熱的原因?(注:這是因?yàn)橐掖急谎趸梢胰┐碳と梭w表面毛細(xì)血管引起血管擴(kuò)張)
探究學(xué)習(xí):學(xué)生分組研究有關(guān)學(xué)習(xí)資料,討論上述提示問(wèn)題,設(shè)計(jì)并完成探究實(shí)驗(yàn),歸納總結(jié)有關(guān)結(jié)論。
交流提高:各組同學(xué)選派代表交流探究結(jié)論,教師進(jìn)行評(píng)價(jià)和點(diǎn)撥,并進(jìn)一步要求學(xué)生書(shū)寫(xiě)乙醇與鈉的反應(yīng)、消去反應(yīng)、與氫溴酸的取代反應(yīng)的化學(xué)方程式。
乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)2
教材分析
教材地位及作用:在初中學(xué)生只是簡(jiǎn)單地了解乙醇的用途,沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。乙醇是學(xué)生比較熟悉的生活用品,又是典型的重要的烴的衍生物;對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)知識(shí)點(diǎn)較多,難度較大;因此,乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本節(jié)的重點(diǎn)。力求通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí),讓學(xué)生知道官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的重要影響,建立“結(jié)構(gòu)→性質(zhì)→用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。關(guān)于乙醇的結(jié)構(gòu)在初中學(xué)生沒(méi)有接觸,讓學(xué)生在認(rèn)識(shí)乙醇球棍模型的基礎(chǔ)上,通過(guò)鈉與乙醇反應(yīng)的探究實(shí)驗(yàn),明確羥基的官能團(tuán)地位,加深對(duì)乙醇結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。乙醇的催化氧化對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是陌生的,學(xué)生沒(méi)有知識(shí)基礎(chǔ);因此,這是本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。做好乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)是突破這一難點(diǎn)的關(guān)鍵。
學(xué)情分析
本節(jié)采用實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)模式 提出問(wèn)題:觀察乙醇的物理性質(zhì)→回憶乙醇的組成→觀察乙醇的球棍模型→描述乙醇分子中原子的連接情況→實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證:乙醇與金屬鈉的反應(yīng)→進(jìn)一步假設(shè)乙醇發(fā)生氧化還原反應(yīng)的斷鍵方式→實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證:乙醇的氧化反應(yīng)→總結(jié)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)→課后活動(dòng)。
教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)與技能:通過(guò)對(duì)乙醇分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的探究,使學(xué)生掌握乙醇的結(jié)構(gòu)式、性質(zhì)和用途。通過(guò)實(shí)驗(yàn)規(guī)范操作,培養(yǎng)提高觀察能力和對(duì)現(xiàn)象的解析能力。
2、過(guò)程與方法:通過(guò)提問(wèn)、討論、實(shí)驗(yàn)等手段,學(xué)習(xí)對(duì)比、推斷等多種探究方法。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀:培養(yǎng)學(xué)生的審美意識(shí)和愛(ài)國(guó)主義情操,讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和樂(lè)趣。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn):乙醇的主要用途和性質(zhì)
教學(xué)難點(diǎn):乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì),特別是乙醇的催化氧化、乙醇與金屬鈉的反應(yīng)
教學(xué)過(guò)程
教師活動(dòng)
預(yù)設(shè)學(xué)生行為
設(shè)計(jì)意圖
詩(shī)歌引入:“借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村”
設(shè)問(wèn):酒的主要成份是什么?它有哪些性質(zhì)和用途?
通過(guò)詩(shī)歌引入可以使學(xué)生感受詩(shī)境的美,了解乙醇發(fā)展的化學(xué)史,激發(fā)愛(ài)國(guó)主義熱情,調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性,感受化學(xué)與生活和文化的緊密關(guān)系。
展示:取一瓶無(wú)水乙醇,引導(dǎo)學(xué)生觀察
無(wú)色、易溶于水、沸點(diǎn)比水低
討論: 引導(dǎo)學(xué)生討論并得出酒精的.一些物理性質(zhì),如呈液態(tài),易溶于水,特殊的香味等
質(zhì)疑:乙醇與前面學(xué)習(xí)的有機(jī)物(烴)的物理性質(zhì)有何不同?為什么?讓學(xué)生進(jìn)行總結(jié)
通過(guò)引導(dǎo)觀察,培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析和總結(jié)及表達(dá)能力。
展示:乙醇的比例模型和球棍模型,動(dòng)手拆插乙醇分子模型
分子式:c2h6o
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:c2h5oh或ch3ch2oh
引導(dǎo):學(xué)生認(rèn)真觀察乙醇的分子結(jié)構(gòu),在乙醇分子中存在哪些我們熟悉的原子團(tuán)
討論交流:學(xué)生分析得出:在乙醇分子中存在—c2h5和—oh
學(xué)生參與拆插
培養(yǎng)學(xué)生的空間立體思維能力
培養(yǎng)學(xué)生對(duì)有機(jī)物空間結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)
演示:教師由水與鈉的反應(yīng)引出乙醇與鈉的反應(yīng)并作演示實(shí)驗(yàn)
2ch3ch2oh + 2na →2ch3ch2ona + h2↑
傾聽(tīng),思考。觀察教師演示實(shí)驗(yàn),書(shū)寫(xiě)學(xué)案中乙醇與鈉的化學(xué)方程式
體現(xiàn)從生活中走近化學(xué)、用化學(xué)指導(dǎo)生活的理念,提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng),進(jìn)一步激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
觀察:酒精燈的燃燒
ch3ch2oh+3o2 2co2 +3h2o
教師介紹:關(guān)注乙醇的能源價(jià)值
觀察現(xiàn)象,書(shū)寫(xiě)燃燒的化學(xué)方程式
總結(jié)有機(jī)物燃燒的共性,感受化學(xué)與生活
教師引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并做出解釋。 教師在學(xué)生猜測(cè)生成了不同的物質(zhì)時(shí),給出乙醇在銅絲催化氧化下生成乙醛的化學(xué)方程式
教師介紹身邊的化學(xué):酒后駕車(chē)的檢查原理、
乙醇的能源價(jià)值等
觀察現(xiàn)象,書(shū)寫(xiě)燃燒的化學(xué)方程式
2ch3ch2oh + o2→ 2ch3cho + 2h2o
通過(guò)思考感受乙醇就在身邊
體現(xiàn) 教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)、生活及社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題的聯(lián)系
1、查閱乙醇的用途。
2、寫(xiě)一篇小論文:調(diào)查過(guò)度飲酒的危害
學(xué)會(huì)翻閱資料
板書(shū)設(shè)計(jì)
乙醇
1·分子結(jié)構(gòu): h h
分子式:c2h6o 結(jié)構(gòu)式:h-c-c-o-h
hh
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:c2h5oh或ch3ch2oh
2·物理性質(zhì):無(wú)色、易溶于水、沸點(diǎn)比水低
3·化學(xué)性質(zhì):
(1)與鈉反應(yīng):2ch3ch2oh + 2na →2ch3ch2ona + h2↑
(2) 氧化反應(yīng)
、偃紵 ch3ch2oh+3o2 2co2 +3h2o
②催化氧化——生成乙醛。
學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)
1、乙醇的分子式____,式量為_(kāi)___,結(jié)構(gòu)式為_(kāi)___,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)___或____。 2.乙醇俗稱____,無(wú)水乙醇____色、透明而具有____味的液體。其密度比水____,____揮發(fā),溶解性____。 3.工業(yè)酒精含乙醇____,無(wú)水乙醇是指____。 4.如何制取無(wú)水乙醇?____。
5、如何檢驗(yàn)乙醇是否含有水?
6、寫(xiě)出乙醇與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式____________________________實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象________________________________。
7、寫(xiě)出乙醇在空氣中燃燒的化學(xué)方程式___ _實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象___ _ 應(yīng)用____。
8、寫(xiě)出乙醇被催化氧化生成乙醛的化學(xué)方程式:__ __。
教學(xué)反思
通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí),學(xué)生不僅獲得了乙醇的性質(zhì)知識(shí),而且充分體會(huì)了假說(shuō)和推理在學(xué)習(xí)中的應(yīng)用,逐步了解通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象剖析反應(yīng)的本質(zhì),體會(huì)到有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的條件不同產(chǎn)物也不同,并為學(xué)生進(jìn)一步探究乙醇的性質(zhì)留下充分的余地。在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中,也暴露出部分學(xué)生的探究能力不足,少數(shù)學(xué)生對(duì)教師的依賴程度較大,不能體會(huì)到探究的樂(lè)趣,在以后的教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)更注重對(duì)不能層次學(xué)生的關(guān)注。
設(shè)置“身邊的化學(xué)”,把乙醇的學(xué)習(xí)和生活與社會(huì)聯(lián)系起來(lái),體現(xiàn)化學(xué)教育中的sts思想。學(xué)生提出了許多乙醇應(yīng)用的例子,一時(shí)難解釋,引導(dǎo)學(xué)生課后查閱相關(guān)資料,拓展知識(shí)面。
從現(xiàn)象到本質(zhì):觀察乙醇推斷物理性質(zhì);觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷性質(zhì),如乙醇與鈉的反應(yīng),金屬鈉浮在水面上說(shuō)明密度比水;通過(guò)生成的氣體具有能燃燒的特性,推斷可能是氫氣等。學(xué)生能感覺(jué)到樂(lè)趣。
通過(guò)展示模型,讓學(xué)生觀察描述,寫(xiě)出結(jié)構(gòu)式,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,討論結(jié)構(gòu)特征。讓學(xué)生開(kāi)展探究,推斷乙醇可能具有的化學(xué)性質(zhì),充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
這節(jié)課的教學(xué)中,看出學(xué)生的動(dòng)手操作能力很差,在以后的教學(xué)中要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng),能做的實(shí)驗(yàn)必須做,沒(méi)有條件創(chuàng)造條件也要做.
乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)3
復(fù)習(xí)再現(xiàn)(情景創(chuàng)設(shè)):復(fù)習(xí)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),通過(guò)計(jì)算機(jī)課件、立體模型展示乙醇的結(jié)構(gòu),深入認(rèn)識(shí)羥基官能團(tuán)。
探究學(xué)習(xí):根據(jù)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的基本觀點(diǎn),首先討論乙醇和水結(jié)構(gòu)的相似點(diǎn),進(jìn)而根據(jù)金屬鈉與水的反應(yīng)推測(cè)乙醇與金屬鈉反應(yīng)的規(guī)律。然后開(kāi)展討論,對(duì)比乙醇、水與金屬鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,書(shū)寫(xiě)乙醇與水反應(yīng)的化學(xué)方程式;實(shí)驗(yàn)探究乙醇的還原性──乙醇被重鉻酸鉀酸性溶液,或高錳酸鉀酸性溶液氧化的反應(yīng),討論小結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
接受學(xué)習(xí):演示乙醇的消去反應(yīng)實(shí)驗(yàn),講解乙醇的消去反應(yīng)規(guī)律;講解乙醇的取代反應(yīng)規(guī)律;講解乙醇催化氧化生成乙醛的反應(yīng)規(guī)律。
遷移學(xué)習(xí):根據(jù)乙醇與金屬鈉的反應(yīng)規(guī)律,推測(cè)甲醇、正丙醇、乙二醇、丙三醇與金屬鈉反應(yīng)的產(chǎn)物;根據(jù)乙醇與濃硫酸加熱反應(yīng)可能生成乙烯或乙醚的反應(yīng)規(guī)律,推測(cè)2脖醇可能的反應(yīng)產(chǎn)物;根據(jù)乙醇與氫溴酸反應(yīng)的規(guī)律,推測(cè)1—丙醇與氫溴酸反應(yīng)的產(chǎn)物;根據(jù)乙醇的催化氧化反應(yīng)的規(guī)律,推測(cè)1脖醇的催化氧化反應(yīng)的'產(chǎn)物。
小結(jié)提高:分析乙醇的催化氧化反應(yīng)中,變化的基團(tuán)和不變的基團(tuán),歸納反應(yīng)中“官能團(tuán)轉(zhuǎn)化”的規(guī)律。
例如,乙醇(CH3—CH2OH)→乙醛(CH3—CHO),變化的是—CH2OH→—CHO,不變的是CH3—,規(guī)律小結(jié):醇→醛,即R—CH2OH→R—CHO。
乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)4
教材分析
1、活動(dòng)與探究建議
情景展示:酒桌文化,酒駕,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到酒駕的危害,珍愛(ài)生命,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。并提出的想要進(jìn)一步了解的問(wèn)題,然后進(jìn)行逐一解決。
學(xué)生實(shí)驗(yàn):探究乙醇的催化氧化反應(yīng)和與強(qiáng)氧化劑的反應(yīng),提高學(xué)生的合作探究能力。
2、教材內(nèi)容分析:
《乙醇》是高中化學(xué)人教版必修二第三章第三節(jié)的內(nèi)容。是繼烴類——甲烷、乙烯、苯之后,學(xué)習(xí)的第一種烴的衍生物,它是聯(lián)系“烴”與“烴的衍生物”的橋梁,在有機(jī)物的相互轉(zhuǎn)化中處于核心地位。學(xué)好這一課,既鞏固了前面所學(xué)的烴的性質(zhì),又對(duì)下一課時(shí)學(xué)習(xí)生活中的另外一種常見(jiàn)的有機(jī)物乙酸以及其它烴的衍生物具有指導(dǎo)性的作用,可以讓學(xué)生掌握在烴的衍生物的學(xué)習(xí)中,抓住官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)這一中心,確認(rèn)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一普遍性規(guī)律,使學(xué)生學(xué)會(huì)觸類旁通的學(xué)習(xí)方法,提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。同時(shí)也為選修四進(jìn)一步學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的學(xué)生打下最基本的知識(shí)基礎(chǔ),而且它也是與生產(chǎn)、生活、社會(huì)密切聯(lián)系的典型的烴的衍生物。因此,本節(jié)內(nèi)容是全章的重點(diǎn)之一。
學(xué)生分析
從學(xué)生心理情況看,由于乙醇是生活中經(jīng)常接觸到的物質(zhì),十分貼近生活,容易激起學(xué)生的探究欲望。從學(xué)生學(xué)習(xí)能力上看,經(jīng)過(guò)高一多半年的學(xué)習(xí),學(xué)生的自學(xué)能力、理解能力以及思維創(chuàng)造能力都有了明顯的提高。但是學(xué)生對(duì)乙醇的認(rèn)識(shí)主要還停留在宏觀表象階段,還沒(méi)有從微觀結(jié)構(gòu)角度來(lái)認(rèn)識(shí)乙醇;雖然前面已經(jīng)學(xué)習(xí)了甲烷、乙烯、苯三種有機(jī)物,但還沒(méi)有關(guān)于有機(jī)物官能團(tuán)的認(rèn)識(shí),也沒(méi)有建立起“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。所以在教學(xué)中,應(yīng)該突出強(qiáng)調(diào)乙醇的結(jié)構(gòu)對(duì)性質(zhì)的影響以及性質(zhì)對(duì)用途的決定作用,在學(xué)生的頭腦中逐步建立起“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。
教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)與技能目標(biāo)】
(1)了解乙醇的物理性質(zhì)和在生活中的應(yīng)用;
。2)掌握乙醇的組成、分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì);
【過(guò)程與方法目標(biāo)】
(1)通過(guò)探究實(shí)驗(yàn),了解科學(xué)探究的方法,提高動(dòng)手操作能力和小組合作的能力和運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探索解決新問(wèn)題的能力。
。2)通過(guò)實(shí)驗(yàn)探索學(xué)習(xí),獲得乙醇的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)之間的關(guān)系,建立“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式,使學(xué)生學(xué)會(huì)研究有機(jī)化學(xué)的科學(xué)方法。
【情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)】
。1)通過(guò)學(xué)生實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)參與化學(xué)科技活動(dòng)的熱情,培養(yǎng)學(xué)生求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度;
。2)關(guān)注與乙醇有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)酒后駕車(chē)的嚴(yán)重危害,強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任意識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)
乙醇的催化氧化反應(yīng)和乙醇與鈉的反應(yīng)
教學(xué)難點(diǎn)
乙醇的催化氧化反應(yīng)
教學(xué)方法
情境激學(xué)法、實(shí)驗(yàn)探究法、多媒體展示法、總結(jié)歸納法
【教學(xué)流程】
教學(xué)活動(dòng)聯(lián)系生活
有關(guān)酒的詩(shī)句導(dǎo)課
總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)
認(rèn)識(shí)乙醇的分子結(jié)構(gòu)
分析乙醇的燃燒
探究乙醇的催化氧化
探究乙醇與強(qiáng)氧化劑的反應(yīng)
探究乙醇與鈉的反應(yīng)
總結(jié)乙醇的用途
學(xué)生學(xué)過(guò)的詩(shī)句
“酒香不怕巷子深”的俗語(yǔ)
乙醇的球棍模型
酒精燈、酒精汽油的應(yīng)用
喝酒后乙醇在人體內(nèi)的變化
酒駕的檢測(cè)原理
乙醇鈉的應(yīng)用
用酒精消毒,做燃料,制護(hù)膚品等
【教學(xué)過(guò)程】
教學(xué)步驟
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
創(chuàng)設(shè)
情境導(dǎo)入新課
【PPT展示】
李白喝酒的圖片
【提問(wèn)】
中國(guó)的酒文化博大精深,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。古代的詩(shī)人喜歡借酒來(lái)抒發(fā)自己的感情,你所學(xué)過(guò)的詩(shī)句和酒有關(guān)的有哪些?
酒的成分是什么?
【PPT展示】本節(jié)課學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)生回答:對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何?等
學(xué)生回答:乙醇。
明確目標(biāo)
創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境,從學(xué)生熟悉的詩(shī)句引入,激發(fā)學(xué)生興趣。
使學(xué)生心里明確本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo),有的放矢,增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。
自學(xué)乙醇的物理性質(zhì)
指導(dǎo)學(xué)生朗讀課本P73第二段
【展示】裝在試劑瓶中的酒精
【PPT展示】乙醇的物理性質(zhì)
【問(wèn)題】“酒香不怕巷子深”利用了乙醇的什么性質(zhì)?
朗讀課本P73第二段。
觀察歸納、總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)。
思考并回答問(wèn)題
培養(yǎng)學(xué)生的閱讀、獲取信息的能力。
知識(shí)與生活相結(jié)合,學(xué)以致用。
分析乙醇的分子結(jié)構(gòu)
【PPT展示】
乙醇的球棍模型
指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)出乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式
【投影展示】
學(xué)生書(shū)寫(xiě)情況并進(jìn)行評(píng)價(jià)
指導(dǎo)學(xué)生判斷乙醇是否是烴的衍生物,提出結(jié)構(gòu)決定性質(zhì),提醒學(xué)生注意在化學(xué)性質(zhì)學(xué)習(xí)中官能團(tuán)的變化。
觀察乙醇的球棍模型,在學(xué)案上寫(xiě)出乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。
對(duì)書(shū)寫(xiě)情況進(jìn)行自評(píng)和它評(píng)。
接受新知。
培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、知識(shí)的遷移能力和分析能力。
指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。
在學(xué)生的`頭腦中逐步建立起“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。
生活情景展示
【生活情景展示】
觀看前,提醒學(xué)生觀看情景展示是應(yīng)注意和思考的問(wèn)題。
【觀看后提問(wèn)】
1、你對(duì)甲、乙二人的行為有何評(píng)價(jià)?
2、從這段對(duì)話中找出涉及乙醇性質(zhì)的關(guān)鍵詞,提出你想進(jìn)一步了解的涉及乙醇性質(zhì)和用途的問(wèn)題。
對(duì)學(xué)生的發(fā)言充分肯定,并進(jìn)行生命教育。
把這三個(gè)問(wèn)題寫(xiě)在黑板上,準(zhǔn)備接下來(lái)逐一解決。
【PPT展示】
我國(guó)關(guān)于酒駕的界定標(biāo)準(zhǔn)和處理規(guī)定。
三個(gè)人情景展示:
甲:你買(mǎi)新車(chē)了,請(qǐng)客!
乙:沒(méi)問(wèn)題!
甲:干一杯!
乙:我開(kāi)車(chē),不能喝酒。
甲:你酒量那么大,喝一杯沒(méi)問(wèn)題。
乙:行,來(lái),干杯!
(甲、乙喝酒狀)
甲:你臉這么紅,還能開(kāi)車(chē)嗎?
乙:沒(méi)事。再喝幾杯也沒(méi)問(wèn)題!
丙(上):酒精測(cè)試!喝了這么多酒還開(kāi)車(chē),扣車(chē),罰款!
乙:時(shí)代不同了,汽車(chē)還喝酒呢!我喝點(diǎn)酒怎么了?
甲:警察同志,他酒量大著呢,沒(méi)喝多。
丙:有沒(méi)有喝多,不是看酒量呢,開(kāi)車(chē)不喝酒,喝酒不開(kāi)車(chē).
學(xué)生回答問(wèn)題:
1.兩人做得不對(duì),開(kāi)車(chē)不喝酒,喝酒不開(kāi)車(chē)。酒駕是不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。
2.(1)汽車(chē)可以加酒精嗎?(2)飲酒后,乙醇在人體內(nèi)發(fā)生了怎樣的化學(xué)變化?(3)交警檢驗(yàn)司機(jī)酒后駕車(chē)的原理是什么?
感受酒后駕車(chē)給社會(huì)帶來(lái)的不良影響。
進(jìn)行生命教育,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到酒駕的危害,珍愛(ài)生命,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。人的生命只有一次,酒后駕車(chē)是對(duì)生命的漠視,是對(duì)家人和社會(huì)不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)等等。
展示我國(guó)關(guān)于酒駕的界定標(biāo)準(zhǔn)和處理規(guī)定,使學(xué)生對(duì)酒駕的認(rèn)識(shí)更加全面。也使學(xué)生感受酒后駕車(chē)給社會(huì)帶來(lái)的不良影響。
探究乙醇的化學(xué)性質(zhì):
乙醇的燃燒
【PPT展示】
乙醇的燃燒反應(yīng)的方程式,現(xiàn)象,酒精燈,酒精爐,介紹乙醇汽油,并介紹乙醇汽油的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)。
【習(xí)題】
乙醇燃燒時(shí)斷裂了什么鍵?
認(rèn)真聽(tīng)講。
思考并回答。
使學(xué)生學(xué)會(huì)辯證的看待問(wèn)題。
強(qiáng)調(diào)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的聯(lián)系,使學(xué)生的頭腦中逐步建立起“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。
乙醇的催化氧化
【講述】
乙醇在人體內(nèi)的變化及對(duì)人體的影響。
【追問(wèn)】
乙醇在人體內(nèi)在各種酶的催化作用下發(fā)生了這一系列的變化,乙醇生成乙醛的這種變化在人體外能實(shí)現(xiàn)嗎?
【探究實(shí)驗(yàn)】乙醇的催化氧化反應(yīng)
【強(qiáng)調(diào)】實(shí)驗(yàn)步驟及注意事項(xiàng)。
分析產(chǎn)生這些現(xiàn)象的原因:
1.為什么銅變黑,后來(lái)又變紅?分別發(fā)生了什么反應(yīng)?方程式是什么?
2、能寫(xiě)出乙醇在這個(gè)過(guò)程中的總方程式嗎?
通過(guò)分析系數(shù)、氧化銅和銅的作用,指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)出總方程式。
【習(xí)題】乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)時(shí)斷裂了什么鍵?
【flash演示】乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)時(shí)斷鍵情況
認(rèn)真聽(tīng)講。
合作探究實(shí)驗(yàn):乙醇的催化氧化
觀察并總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,回答問(wèn)題。
小組討論交流,完成方程式
2Cu+O22CuO、
CuO++H2O+Cu。
總方程式:Cu或Ag
解決大家思想中的疑問(wèn)。
培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
采用實(shí)驗(yàn)探究→討論→引導(dǎo)→分析的方式,有助于學(xué)生理解乙醇的氧化反應(yīng),順利突破本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)。
利用動(dòng)畫(huà)演示微觀反應(yīng)機(jī)理,形象生動(dòng),重點(diǎn)強(qiáng)化,難點(diǎn)突破。
乙醇與強(qiáng)氧化劑的反應(yīng)
【過(guò)渡】通過(guò)剛才的學(xué)習(xí),我們知道:乙醇可以被氧氣氧化,它能不能被其他強(qiáng)氧化劑,比如酸性KMnO4或者酸性K2Cr2O7氧化呢?
【探究實(shí)驗(yàn)】乙醇與酸性KMnO4、酸性K2Cr2O7的反應(yīng)
【PPT展示】交警檢驗(yàn)酒駕的原理
思考后開(kāi)始探究實(shí)驗(yàn)。
以白紙為底,展示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
引導(dǎo)學(xué)生去質(zhì)疑,培養(yǎng)學(xué)生勇于質(zhì)疑,勇于探索的精神。
與生活相聯(lián)系,學(xué)以致用。
乙醇與鈉的反應(yīng)
【PPT展示】乙醇和水的結(jié)構(gòu)式
【問(wèn)題】乙醇會(huì)不會(huì)和水一樣可以和鈉發(fā)生反應(yīng)呢?
【多媒體展示】乙醇與鈉反應(yīng)的視頻
【強(qiáng)調(diào)】看視頻時(shí)注意觀察的現(xiàn)象。
【提問(wèn)】1、乙醇與鈉反應(yīng)的現(xiàn)象及原因。
2、根據(jù)金屬鈉與水和乙醇反應(yīng)的劇烈程度,判斷出它們-OH中的H原子的活潑性。
【PPT展示】乙醇與鈉反應(yīng)的方程式,講解產(chǎn)物乙醇鈉的作用,強(qiáng)調(diào)羥基和鈉與氫氣的對(duì)應(yīng)的量的關(guān)系,及反應(yīng)類型是置換反應(yīng)。
【習(xí)題】乙醇與金屬鈉
反應(yīng)的斷鍵位置是?
思考。
認(rèn)真觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
看視頻時(shí)注意觀察現(xiàn)象:鈉是在液面上還是在液面下,是否熔化鈉的表面是否有氣泡反應(yīng)是否有響
聲。
學(xué)生回答現(xiàn)象并思考回答出現(xiàn)這樣現(xiàn)象的原因。
認(rèn)真記筆記。
培養(yǎng)學(xué)生分析推理能力及等效類比思想。
培養(yǎng)學(xué)生觀察能力,總結(jié)分析問(wèn)題的能力。
總結(jié)乙醇的化學(xué)性質(zhì)
【PPT展示】乙醇的化學(xué)性質(zhì),及斷鍵位置。
認(rèn)真看,思考。
加深學(xué)生對(duì)乙醇化學(xué)性質(zhì)的印象。強(qiáng)調(diào)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的聯(lián)系,使學(xué)生的頭腦中逐步建立起“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。
總結(jié)乙醇的用途
【講述】結(jié)構(gòu)決定性質(zhì),性質(zhì)決定用途。根據(jù)本節(jié)課所學(xué)的化學(xué)性質(zhì)和所給圖片,總結(jié)乙醇的性質(zhì)。
討論,總結(jié),回答。
重新認(rèn)識(shí)乙醇的社會(huì)價(jià)值,培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)看待事物的態(tài)度。
小結(jié)
【PPT展示】
學(xué)生小結(jié)本節(jié)課內(nèi)容。
培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)的能力。
作業(yè)布置
作業(yè):
<課時(shí)作業(yè)>124-125頁(yè)
課外作業(yè):
制作一張以“酒后駕車(chē)或青少年飲酒的危害”為主題的手抄報(bào)
鞏固所學(xué)知識(shí)。加深學(xué)生對(duì)酒駕或青少年飲酒的危害危的認(rèn)識(shí)。
板書(shū)設(shè)計(jì)
§3-3生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物--乙醇
一、乙醇的物理性質(zhì)
二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)
三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)
1、乙醇的燃燒
2、乙醇的催化氧化
3、乙醇與強(qiáng)氧化劑的反應(yīng)
4、乙醇與鈉的反應(yīng)
四、乙醇的用途
乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)5
一.教學(xué)目標(biāo)
1.通過(guò)對(duì)乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的探究,學(xué)會(huì)由事物的表 象解析事物的本質(zhì)、變化。強(qiáng)化結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的化學(xué)思想。
2. 通過(guò)揭示問(wèn)題、討論釋疑、化學(xué)實(shí)驗(yàn),學(xué)習(xí)對(duì)比、推斷等多種科學(xué)探究方法。
3.認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的化學(xué)的積極性。
二.教學(xué)重點(diǎn)
乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)
三.教學(xué)難點(diǎn)
乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)的機(jī)理
四.教學(xué)方法
采用實(shí)驗(yàn)探究、對(duì)比分析、誘導(dǎo)等方法學(xué)習(xí)乙醇有關(guān)知識(shí)
五.教學(xué)用具
多媒體、試管、酒精燈、無(wú)水乙醇、Na、火柴、銅絲。
六.教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí) 乙醇
【導(dǎo)入新課】《舌尖上的中國(guó)》釀酒視頻導(dǎo)入
【推進(jìn)新課】酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),一部中華文化史從一個(gè)側(cè)面上看,也完全可以認(rèn)作是一部酒文化發(fā)展史。那么酒到底是什么,它又有哪些主要的性質(zhì)呢?今天我們就來(lái)走近她。
【板書(shū)】第三節(jié) 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物
一、乙醇
【板書(shū)】(一)乙醇的物理性質(zhì)
【引導(dǎo)】利用生活常識(shí)嘗試總結(jié)乙醇的常見(jiàn)物理性質(zhì)
【討論】
【小結(jié)】物理性質(zhì):顏色、氣味、狀態(tài)、溶解性、揮發(fā)性等等
【活動(dòng)】給出乙醇的分子式和典型的結(jié)構(gòu)特征,寫(xiě)出乙醇可能的分子結(jié)構(gòu)(兩種)
【思考】?jī)煞N結(jié)構(gòu)中哪種才是正確的?如何證明
【實(shí)驗(yàn)】1、乙醇與金屬鈉反應(yīng)
取一個(gè)潔凈的小燒杯,導(dǎo)入約一半體積的無(wú)水酒精,再向其中加入數(shù)粒金屬鈉小顆粒。再將一個(gè)普通漏斗倒扣在燒杯上方,觀察現(xiàn)象。一段時(shí)間后,點(diǎn)燃漏斗底部,繼續(xù)觀察現(xiàn)象,檢驗(yàn)生成氣體,討論。
【現(xiàn)象】燒杯內(nèi)鈉粒沉于液態(tài)無(wú)水乙醇底部,有無(wú)色氣泡在鈉粒表面生成后逸出液面,最終鈉粒消失;氣體可以被點(diǎn)燃;倒扣在火焰上方的燒杯在內(nèi)壁上出現(xiàn)了水珠,但倒入燒杯內(nèi)的石灰水無(wú)明顯現(xiàn)象。
【結(jié)論】鈉與乙醇能發(fā)生類似于水的反應(yīng),說(shuō)明乙醇分子中存在與水分子相似的結(jié)構(gòu),即存在羥基(-OH)。此外,由于鈉與乙醇的反應(yīng)沒(méi)有它與水反應(yīng)劇烈,也說(shuō)明乙醇分子中羥基上的H沒(méi)有水中的活潑。
【投影】乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、球棍模型和比例模型。
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CHCHOH或CHOH 3225
【釋疑】分析乙醇的結(jié)構(gòu),講解烴的衍生物和官能團(tuán)的概念。
【講解】乙醇之所以能與水反應(yīng)的原因就是因?yàn)樵訄F(tuán)(—OH)它的存在,這個(gè)基團(tuán)決定了乙醇的性質(zhì),像這種決定有機(jī)化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán),讀作羥基,寫(xiě)作—OH,像我們以前學(xué)習(xí)過(guò)的-X -NO等都是官能團(tuán) 。
2【講解】現(xiàn)在大家重新審視一下乙醇的結(jié)構(gòu),與乙烷結(jié)構(gòu)對(duì)比一下,可以看出乙醇相當(dāng)于乙烷中一個(gè)氫被羥基取代,像這種烴分子中的氫原子被其它原子或原子團(tuán)取代而生成的一系列化合物我們稱為烴的衍生物。后面我們將要學(xué)到的醛、酸、酯和酚類等都屬于烴的衍生物。
【板演】金屬鈉與水反應(yīng)就是鈉置換出了乙醇分子羥基中的H寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。
【板書(shū)】2CHCHOH+2Na ==2CHCHONa+H↑ 32322【講解】
、僖掖寂c鈉的反應(yīng)類似于水與Na的反應(yīng),因此,乙醇可以看作是水分子里的氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。乙醇與鈉的反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)要緩和得多,這說(shuō)明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。
、谠谝掖挤肿永,被鈉取代的氫是羥基中的氫,而不是乙基上的氫。
、劬C合乙醇與Na反應(yīng)和金屬活動(dòng)性順序便知,鉀、鈣等很活潑的金屬也能與乙醇發(fā)生反應(yīng)。
【練習(xí)】寫(xiě)出乙醇和Mg反應(yīng)的化學(xué)方程式。
2CHCHOH + Ca == (CHCHO)Ca+H↑
323222【過(guò)渡】作為一種主要的清潔能源,乙醇可以燃燒。
2、乙醇的氧化反應(yīng)
(1)乙醇的燃燒反應(yīng)
【科普】乙醇汽油
【投影】銅器、銀器煅燒以后都會(huì)變黑,銀匠們卻并不擔(dān)心,光亮如新對(duì)于他們來(lái)說(shuō)只是舉手之勞,原因何在?
【實(shí)驗(yàn)3-3】把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈外焰中加熱,使銅絲表面生成一薄層黑色的CuO,立即把它插入盛有乙醇的'試管里,這樣反復(fù)操作幾次。觀察三個(gè)階段銅絲的顏色:(a、沒(méi)加熱之前銅絲的顏色;b、加熱后銅絲的顏色;c、伸入無(wú)水乙醇后銅絲的顏色。)
現(xiàn)象: 銅絲加熱后變黑,插入乙醇中又變紅;同時(shí)產(chǎn)生有刺激性氣味的物質(zhì)。
【板書(shū)】方程式:2Cu+O=====2CuO(由紅→黑)
2 CuO+CHCHOH ==CHCHO+Cu+HO(由黑→紅) 3232【師】Cu在反應(yīng)過(guò)程中起什么作用?
【生】催化劑。因參加反應(yīng)的Cu和生成Cu的量相等。
【板書(shū)】 (2)、乙醇的催化氧化:
【討論】乙醇催化氧化的斷鍵、成鍵位置 。以及醇發(fā)生催化氧化的條件。
【推進(jìn)】與強(qiáng)氧化劑反應(yīng):與高錳酸鉀或重鉻酸鉀反應(yīng)直接氧化成乙酸。
【活動(dòng)】判斷酒后駕車(chē)的方法。觀看救駕肇事視頻。
【小結(jié)】
七.板書(shū)設(shè)計(jì)
第三節(jié) 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物
一、乙醇
。ㄒ唬.乙醇的物理性質(zhì)
。ǘ.乙醇的結(jié)構(gòu)
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CHCHOH或CHOH 3225(三).化學(xué)性質(zhì)
1、與Na反應(yīng)
2CHCHOH+2Na 2CHCHONa+H↑ 323222、乙醇的氧化反應(yīng)
(1)、乙醇的燃燒反應(yīng):CHOH+3O2CO+3HO 252 22(2)、乙醇的催化氧化
。ㄋ模┮掖嫉牡挠猛
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