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2022年營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識匯總
在營養(yǎng)師的考試中，有哪些問題是我們必須知道的營養(yǎng)重點知識?無論是不是要考試，我覺得大家都應(yīng)該好好看看相關(guān)的知識內(nèi)容。
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識
★★★1.能量單位P30
能量的單位以千焦(KJ)表示。傳統(tǒng)習(xí)慣上用的能量單位為千卡(Kcal)。兩者的換算方法是：1Kcal=4.184KJ，1KJ=0.239Kcal
★★★2.人體能量的來源和能量系數(shù)P30-31
產(chǎn)能營養(yǎng)素主要包括碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的生理熱價分別為4.0Kcal/g，9.0 Kcal/g，4.0Kcal/g。
★★★3.人體的能量消耗P31-33
人體的能量代謝包括基礎(chǔ)代謝、體力活動、食物的熱效應(yīng)、生長發(fā)育及其他。
★★★4.基礎(chǔ)代謝的概念P31
基礎(chǔ)代謝是指人體為了維持生命，各器官進行最基本的生理機能所消耗的最低能量�；A(chǔ)代謝的測量一般在清晨進行，距離前一天晚餐12-14小時，并且測量前最后一次進餐不要過飽，測量前靜臥半小時以上，精神放松，測量時采取平臥姿勢，清醒，全身肌肉放松，環(huán)境安靜，室溫保持18-25℃.
★★★5.影響基礎(chǔ)代謝率的因素P32
1)體格構(gòu)成：基礎(chǔ)代謝與人體的體表面積呈正比關(guān)系。
2)生理、病理狀態(tài)：基礎(chǔ)代謝隨年齡的增長而逐漸降低。發(fā)熱以及甲狀腺功能亢進時基礎(chǔ)代謝增強。
3)環(huán)境溫度與氣候：在舒適環(huán)境中，代謝最低;在低溫和高溫環(huán)境中，代謝率會升高。
4)其他因素影響：交感神經(jīng)活動等一些因素也影響人體基礎(chǔ)代謝率。疾病也可以改變基礎(chǔ)代謝水平。
★★★6.食物熱效應(yīng)的概念P32
食物的熱效應(yīng)也稱食物特殊動力作用，人體因進食而引起能量消耗增加的現(xiàn)象稱為食物的熱效應(yīng)。
★★★7.必需氨基酸、條件必需氨基酸和非必需氨基酸的概念P35
1)人體不能合成或合成速度不能滿足機體需要，必須由食物供給的氨基酸稱為必需氨基酸。包括異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、組氨酸。
2)半胱氨酸和酪氨酸在體內(nèi)能分別由蛋氨酸和苯丙氨酸合成，如果膳食中能夠直接提供這兩種氨基酸，則人體對蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量可以較少，所以半胱氨酸和酪氨酸稱為條件必需氨基酸或半必需氨基酸。隨人體條件的變化而需要量增加的氨基酸也稱為條件必需氨基酸。
3)在人體內(nèi)能合成的氨基酸稱為非必需氨基酸。
★★★8.氨基酸模式的概念P35
氨基酸模式是用來反映人體蛋白質(zhì)和各種食物蛋白質(zhì)在必需氨基酸的種類和含量上存在的差異。將某種蛋白質(zhì)中的色氨酸含量定為1，分別計算出其他必需氨基酸的相應(yīng)比值，這一系列比值就是這種蛋白質(zhì)的氨基酸模式。
★★★9.限制氨基酸及第一限制氨基酸的概念P36
與人體氨基酸模式比較，食物蛋白質(zhì)中一種或幾種必需氨基酸相對含量較低，導(dǎo)致其他必需氨基酸在體內(nèi)不能被充分利用，從而降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值，這些含量相對較低的必需氨基酸稱為限制氨基酸，其中相對含量最低的稱為第一限制氨基酸。
★★★10.蛋白質(zhì)的組成P36
蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。
★★★11.蛋白質(zhì)的分類P36
1) 按蛋白質(zhì)中氨基酸的組成分類：完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。
2)按蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)分類：單純蛋白、結(jié)合蛋白。
3)按蛋白質(zhì)的功能分類：活性蛋白、非活性蛋白。
★★★12.蛋白質(zhì)的生理功能P36-37
1)構(gòu)成機體的重要成分
2)構(gòu)成體內(nèi)多種具有重要生理功能的物質(zhì)
3)維持和調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡及血漿膠體滲透壓
4)參與神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)及遺傳信息的傳遞
5)供給能量
★★★13.食物中蛋白質(zhì)的評價P37-38
1)食物蛋白質(zhì)的含量
蛋白質(zhì)(g/100g)=總氮量(g/100g)×蛋白質(zhì)的換算系數(shù)(6.25)
2)食物蛋白質(zhì)的消化率
(1)真消化率：TD={【攝入氮-(糞氮-糞代謝氮)】/攝入氮｝×100%
(2)表觀消化率：AD=【(攝入氮-糞氮)/攝入氮】×100%
3)食物蛋白質(zhì)的利用率
(1)生物價(BV)=(儲存氮/吸收氮)×100%，吸收氮=食物氮-(糞氮-糞代謝氮)，儲存氮=吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源性氮)
(2)蛋白質(zhì)凈利用率(NPU)=消化率×生物價
(3)蛋白質(zhì)功效比值(PER)=動物增加體重克數(shù)/食用蛋白質(zhì)克數(shù)
(4)氨基酸評分=(每克待測蛋白質(zhì)中氨基酸含量(mg)/每克參考模式蛋白質(zhì)中氨基酸含量)(mg)×100
★★★14.蛋白質(zhì)生物價的概念P38
蛋白質(zhì)生物價反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后被機體利用的程度。生物價的值越高，表明其機體利用程度越高。
★★★15.蛋白質(zhì)的互補作用的應(yīng)用原則P40
1)食物的種類越多越好2)食物的種屬越遠越好3)搭配的食物要同餐食用
★★★16.蛋白質(zhì)的供給量P40
我國成年男女按輕、中、重勞動強度蛋白質(zhì)的推薦攝入量為：男性75g/d，80g/d，90g/d;女性65g/d，70g/d，80g/d。
★★★17.脂類的分類P40
脂類包括脂肪和類脂。脂肪主要為甘油三酯;類脂主要包括磷脂和固醇類。
★★★18.脂肪的生理功能P41
1)貯存和供給能量2)機體組織和生物膜的構(gòu)成成分3)維持體溫和保護作用4)促進脂溶性維生素的吸收5)其他：增加飽腹感、增加食欲及內(nèi)分泌功能
★★★19.必需脂肪酸的概念P43
必需脂肪酸是指人體不可缺少而自身又不能合成，必須通過食物供給的脂肪酸。
★★★20.必需脂肪酸的種類P43
n-3系列的α-亞麻酸和n-6系列的亞油酸是人體必需的兩種脂肪酸。
★★★21.必需脂肪酸的功能P43
1)磷脂的主要成分2)參與膽固醇運輸與代謝3)合成前列腺素的前體
★★22.碳水化合物的分類P44
碳水化合物分為單糖、低聚糖和多糖類三類。
★★★23.碳水化合物的生理功能P46
1)供給能量2)構(gòu)成機體組織細胞的成分3)解毒和保護肝臟4)節(jié)約蛋白質(zhì)5)抗生酮作用
★★★24.糖的儲存與動員P47
1)糖原的合成和分解：消化吸收的葡萄糖或體內(nèi)其他物質(zhì)轉(zhuǎn)變而來的葡萄糖進入肝臟和肌肉后，可分別合成肝糖原和肌糖原，這一過程稱為糖原的合成作用。肝糖原可在肝臟分解為葡萄糖，稱為糖原的分解作用。
2)糖異生：指氨基酸、乳酸、甘油等非碳水化合物物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程。
★★★25.碳水化合物的代謝P47
糖在體內(nèi)主要是作為能量的來源，代謝過程主要包括糖的有氧氧化和無氧氧化，無氧氧化又稱為糖酵解。糖酵解是指葡萄糖在無氧條件下，經(jīng)過一些列酶促反應(yīng)最終生成丙酮酸的過程。糖的有氧氧化是體內(nèi)獲取能量的主要途徑，葡萄糖被徹底氧化分解生成二氧化碳和水，同時釋放出其分子中蘊藏的全部能量。
★★26.礦物質(zhì)的特點P48
1)礦物質(zhì)在體內(nèi)不能合成，必須從食物和飲用水中攝取2)礦物質(zhì)在體內(nèi)組織器官中的分布不均與3)礦物質(zhì)元素相互之間存在協(xié)同或拮抗效應(yīng)4)部分礦物質(zhì)元素需要量很少，生理需要量與中毒劑量的范圍較窄，過量攝入易引起中毒
★★★27.鈣的生理功能P48-49
1)構(gòu)成骨骼和牙齒2)維持神經(jīng)和肌肉活動3)參與凝血過程4)維持血管正常的通透性5)促進體內(nèi)某些酶的活性6)其他：鈣還參與激素分泌、維持體液酸堿平衡等。
★★★28.影響鈣吸收的因素P49
1)機體生理狀態(tài)2)維生素D3)腸道PH值：乳糖、氨基酸4)植酸、草酸5)膳食纖維6)脂肪酸
★★★29.鈣缺乏的臨床表現(xiàn)P49-50
1)佝僂病2)骨質(zhì)軟化癥3)骨質(zhì)疏松癥4)手足搐溺癥
★★★30.鈣缺乏的試驗室評價指標(biāo)P50-51
1)血清學(xué)指標(biāo)：血清總鈣、血清磷、血清鎂、堿性磷酸酶、骨鈣素
2)X線檢查3)骨礦物質(zhì)含量(BMC)測量
★★★31.鈣的供給量P51
嬰兒的鈣的適宜攝入量為300-400mg/d，兒童為800-1000mg/d，青少年為1000mg/d，成人和孕早期婦女為800mg/d，孕中期婦女為1000mg/d，孕晚期婦女為1200mg/d，50歲以上人群為1000mg/d。
★★32.鈣的食物來源P51
奶類、蝦、蟹、海帶、綠葉蔬菜、豆類、芝麻醬
★★33.鉀的生理功能P52
1)參與碳水化合物及蛋白質(zhì)的代謝2)維持細胞內(nèi)正常滲透壓3)維持神經(jīng)肌肉正常的生理功能4)維持細胞內(nèi)外的酸堿平衡5)維持心肌的正常功能
★★★34.鉀缺乏常見的原因P52
長期禁食或少食，頻繁地嘔吐腹瀉、長期使用緩瀉劑或輕瀉劑都易引起鉀缺乏。
★★★35.鉀缺乏的試驗室評價指標(biāo)P52
血清鉀正常值為3.5-5.5mmol/L。
★★★36.鐵的生理功能P54
1)參與體內(nèi)氧的運送和組織呼吸過程2)與紅細胞的形成和成熟有關(guān)3)其他重要功能：催化β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A、參與嘌呤與膠原的合成、脂類轉(zhuǎn)運及肝臟解毒等。
★★★37.鐵的吸收與代謝P54
鐵的吸收主要在小腸進行。膳食中鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵。
1)血紅素鐵主要存在于動物性食物中，可與血紅蛋白、肌紅蛋白中的卟啉結(jié)合，直接被腸黏膜細胞吸收，吸收率一般可達10-20%。
2)非血紅素鐵的吸收受機體營養(yǎng)狀況、膳食中鐵的存在形式、膳食中存在影響鐵吸收的物質(zhì)等影響。吸收率一般只有3-5%。促進非血紅素鐵吸收的因素包括VC、VA、胡蘿卜素、VB2、動物肉類、果糖等。
3)VC除能與鐵螯合促進鐵的吸收外，還能在腸道內(nèi)將三價鐵還原為二價鐵從而促進鐵的吸收。膳食中的非血紅素鐵主要以三價鐵的形式存在，三價鐵被還原成二價鐵或與某些物質(zhì)形成絡(luò)合物后才能被機體吸收。
4)抑制非血紅素鐵吸收的主要因素包括：植酸、草酸、鞣酸、多酚類物質(zhì)、胃酸缺乏、抗酸藥物
★★★38.鐵缺乏的原因P54
需要量增加，吸收率低，失血。
★★★39.缺鐵性貧血的臨床表現(xiàn)P54-55
疲乏、困倦、軟弱無力;皮膚、粘膜蒼白;皮膚干燥、角化或萎縮，毛發(fā)易折與脫落;指甲不光整、扁平甲，反甲和灰甲;口角炎與舌炎、食欲減退、異食癖、腹部脹氣、惡心、便秘等;心悸，有心動過速、嚴(yán)重貧血或原有冠心病者，可引起心絞痛、心臟擴大、心力衰竭，嚴(yán)重時呼吸困難;頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、注意力不集中、嗜睡;貧血嚴(yán)重者可出現(xiàn)昏厥甚至神志模糊，特別是老年患者，女性常有月經(jīng)失調(diào)，如閉經(jīng)或月經(jīng)過多，男女兩性性欲減退。
★★★40.缺鐵的化驗指標(biāo)P55
1)血紅蛋白2)血清鐵：血清鐵小于500ug/L、總鐵結(jié)合力大于4500ug/L和運鐵蛋白飽和度小于15%，可診斷為缺鐵。3)血清鐵蛋白：小于12ug/L為缺鐵。4)紅細胞游離卟啉(FEP)
★★★41.鐵的供給量和食物來源P55
1)成人鐵的適宜攝入量分別為男性15mg/d，女性20mg/d。孕早期適宜攝入量為15mg/d，孕中期25mg/d，孕晚期35mg/d，哺乳期25mg/d。
2)食物來源：動物肝臟、動物全血、畜禽肉類和魚類。
★★★42.鋅的生理功能P56
1)酶的組成成分2)促進生長發(fā)育3)促進性器官和性功能的正常發(fā)育4)促進食欲5)促進維生素A的代謝和生理作用6)參與免疫功能
★★★43.鋅缺乏的臨床表現(xiàn)P56-57
1)生長發(fā)育障礙2)性發(fā)育障礙3)味覺、嗅覺、視覺障礙4)影響皮膚5)腸原性肢體皮炎
★★★44.鋅的評價指標(biāo)P57
血清鋅、發(fā)鋅、唾液鋅
★★★45.鋅的食物來源P57
貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟、干果類、谷類胚芽。
★★★46.碘的生理功能P57
1)促進生物氧化2)調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪代謝3)促進生長發(fā)育4)調(diào)節(jié)組織中的水鹽代謝5)促進維生素的吸收和利用
★★47.缺碘引起的疾病P58
1)胎兒期：呆小病(克汀病)
2)新生兒期：甲狀腺功能減退、甲狀腺腫
3)兒童期和青春期：甲狀腺腫、青春期甲狀腺功能減退、亞臨床克汀病、智力發(fā)育障礙、體格發(fā)育障礙、單純聾啞、呆小病
4)成人期：甲狀腺腫
★★★48.缺碘的評價指標(biāo)P58
1)垂體-甲狀腺軸系激素2)尿碘3)其他
★★★49.碘的食物來源P58
海帶、紫菜、魚類
★★★50.硒的生理功能P59
1)抗氧化2)促進生長、保護視覺器官以及抗腫瘤3)保護心血管和心肌4)解毒5)增強免疫力
健康營養(yǎng)小知識
1、不吃早餐危害健康，腸胃脆弱，可能會患上膽囊結(jié)石，誘發(fā)慢性膽囊炎
2、每天早晚或長時間用腦后，可用雙手手指梳頭，既有利于促進腦部血液循環(huán)，消除疲勞，促進頭發(fā)生長。
3、就坐電腦前的人應(yīng)常吃蘋果，它能與體內(nèi)的放射性元素結(jié)合并排出體外，具有防癌及養(yǎng)生的功效。
4、葡萄含豐富的鐵，貧血者吃了可增血，產(chǎn)婦喝葡萄酒有助血液循環(huán)，但葡萄含糖量較高常吃易發(fā)胖。
5、如輕度燒傷，燒傷面積不大，僅局部起泡，發(fā)熱腫痛，可將受傷部位浸泡在鹽水中，有止痛消腫作用
6、吸煙會阻礙人體對維生素C的吸收，尼古丁對維生素C有破壞作用，因此吸煙的人容易缺乏維生素C
7、將適量綠豆煮爛，加白糖，每天當(dāng)水喝，可防中暑;適量加入金銀花，效果更佳
8、夏天“吹空調(diào)”以成為習(xí)慣，但長時間吹空調(diào)反而特別容易中暑，在辦公室、家中要多喝鹽開水防中暑。
9、女性每晚睡前喝點紅酒，可以養(yǎng)血。每天敷一張浸過紅酒的面膜紙，可改善肌膚狀況。
10、醋水沐浴可護膚抗疲勞，戶外活動后，往洗澡水中放點醋，有抗疲勞、抗過敏、止癢的效果
11、白色衣服被其他衣物染了色，可將被染色處用水打濕，再涂滿食鹽反復(fù)輕搓，去掉染的色后用水清洗
12、在海帶中存在著高效的消除臭味的物質(zhì)，因此，患有口臭的人，常食海帶可以消除口臭
13、被蚊蟲叮咬后，可立即涂1至2滴氯霉素眼藥水，止痛止癢。叮咬的包被摳破發(fā)炎者，涂后還可消炎。
14、擦傷傷口不宜用創(chuàng)可貼，而應(yīng)用紫藥水消炎，讓傷口自然暴露在空氣中愈合。
15、芹菜富含纖維，可加快腸內(nèi)食糜的排空速度，縮短有毒物質(zhì)在腸內(nèi)滯留時間，可預(yù)防腸癌。
16、赤豆粥補腎消水腫，荷葉粥解暑熱、止渴解毒;冬瓜粥止渴生津降血壓;銀耳粥生津潤肺
17、牙齒美白偏方，用木瓜切片，每天擦拭牙齒2次，每次兩分鐘，堅持一個月，必然有效
18、木質(zhì)家具應(yīng)用干布擦和上臘保養(yǎng)，若沾上難擦的污垢，可先用布蘸牙膏擦拭，后用濕布擦
19、烹制菜肴時不可用白酒代替料酒，料酒加熱能與融解脂肪產(chǎn)生醋化作用，增鮮提味，白酒無此作用
20、挑遮陽傘，不妨撐開傘看地面上的影子，影子顏色深的好，傘面面料選滌綸的，顏色越深越好
21、桃子富含多種維生素，礦物質(zhì)及果酸，可緩解便秘，含鐵量居水果之冠，是缺鐵性貧血者的理想食物
22、小快步姿勢行走最佳，可增加肌肉活動次數(shù)，使腿部肌肉強健，增加血液循環(huán)
23、教你煮雞蛋：冷水下鍋，慢火升溫，沸后微火煮2分鐘，�；鸷笈�5分鐘
24、筷子用久了會殘留細菌和清潔劑，平時除了要對筷子勤消毒外，最好半年更換一次
25、流血時捏一小撮茉莉花茶放進嘴里嚼成糊狀，貼在傷口處不要松手，片刻即可將血止住
26、生姜具有發(fā)汗解表，溫胃止嘔，解毒三大功效，經(jīng)常喝姜湯，可有效防治“空調(diào)病”
27、燒豆芽之類素菜時，適當(dāng)加點醋，味道好，營養(yǎng)也好，醋對維生素有保護作用
28、啤酒中的酒精能促進血液循環(huán)，加速新陳代謝，用啤酒敷臉，可預(yù)防面皰，膿皰，而且可以收縮毛孔
29、生姜紅糖水可預(yù)防感冒，將生姜、紅糖各適量煮水代茶飲，每兩三天喝一次，能有效防治感冒。
30、菠菜營養(yǎng)豐富但含草酸多，有礙鈣吸收，宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
31、輕松去除襯衫衣領(lǐng)、腋下汗斑的秘訣：在汗斑處涂上系法靜候靜置五分鐘再洗。
32、飯后百步走，活到九十九并不科學(xué)，飯后輕微運動也會增加胃腸負擔(dān)，休息30分鐘再活動較適宜。
33、將桔子皮洗凈，切塊，浸入白酒內(nèi)，可制成桔皮酒，其味道清香醇厚，每日飲少量，可清肺化痰。
34、大蒜具有敗毒止癢等功效，取一瓣大蒜，瓣斷，用斷面在蚊蟲叮咬過的皮膚上反復(fù)涂擦，可有效止癢。
35、坐椅子的高度要適宜，腳不能懸空，腳懸空會使大腿根部的血管受壓迫，導(dǎo)致血流不暢通。
36、皮蛋蝦仁拌豆腐，豆腐是很好的夏季涼菜，富含蛋白質(zhì)和鈣，豆腐、皮蛋和蝦仁都可清熱。
37、洗頭前半小時在頭發(fā)上涂一層由蜂蜜和橄欖油制成的護發(fā)劑，頭發(fā)會變得光潔發(fā)亮。
38、每天喝1杯西紅柿汁或常吃西紅柿，可有效減少黑色素形成，對防治雀斑有較好的作用。
39、長期蹺腳坐會對體型有不良影響，易導(dǎo)致盆骨彎曲，肌肉附著位置不正確，身材變形。
40、吃全麥面包、饅頭、蘇打餅干能提高情緒，抗憂郁，因為這類食物含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。
41、大蒜中含有豐富的抗病毒成分，能增強身體的免疫力，換季時多吃些大蒜會幫你應(yīng)付感冒。
42、飲酒時不宜吃煙熏食品，飲酒易使人體血鉛含量增高，這時煙熏食品中的有機胺會誘發(fā)消化道疾病。
43、用餐節(jié)奏不宜太快，細嚼慢咽，讓食物和唾液充分混合，讓唾液里的酶充分降解，發(fā)揮唾液的抗癌功效。
44、將飲泡過的茶葉曬干后裝在紗布袋內(nèi)，放在冰箱里，可吸收魚、肉散發(fā)出來的腥味。
45、想美白肌膚，應(yīng)多吃蔬菜和水果，隨時補充維C、牛奶等，長期堅持清淡飲食可淡化斑點。
46、洗頭時，在溫水中加些鹽，用鹽水來洗頭，這樣可以防止掉頭發(fā)，同時也會使頭發(fā)洗得更干凈。
47、風(fēng)油精治燙傷，對于小范圍輕度燙傷，可將風(fēng)油精直接滴敷在燙傷部位上，每隔四小時滴敷一次。
48、做拌涼菜時，將菜在煮沸的啤酒中燙浸一下，可大增涼菜風(fēng)味。
49、取獼猴桃果100克，紅棗12枚，水煎當(dāng)茶飲，對有效治療急性肝炎有促進作用。
50、用鈍的菜刀放在鹽水中泡20分鐘，然后再磨，邊磨邊澆鹽水，可延長菜刀的使用壽命。
日常生活養(yǎng)生知識
一、“良好心態(tài)”就是治病良藥
首先從大家最關(guān)心的心理健康：“人吃五谷雜糧，都會患上這樣或那樣的疾病，患病后應(yīng)當(dāng)保持一種什么樣的心情?
引用了《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的一句名言：“恬淡虛無，真氣從之;精神內(nèi)守，病安從來�！彼忉尩剑茏龅浇�(jīng)常保持心情愉快，精神安定，不追逐名利，不憂患得失，就能使自身抵抗力增強，免疫力提高，病邪也就不能引發(fā)疾病了。
“事在人為，莫道萬般皆是命，境由心造�！睂＜艺f。他進一步闡述到，中醫(yī)講七情，喜怒憂思悲恐驚皆從心中生，大喜傷心，大怒傷肝，大思傷脾，大悲傷肺，大恐傷腎。因此，要保持心態(tài)平衡，知足長樂，有所為有所不為，不要過份強求而自尋煩惱。
當(dāng)我們開始養(yǎng)生進程的時候，可能就會遇到一個指導(dǎo)原則的問題。說到底，什么方法都不重要，重點是你要懂得順應(yīng)外界的變化來調(diào)適自己的狀態(tài)，不要過于強求，以免適得其反。
二、養(yǎng)生莫強求，順應(yīng)陰陽之道
陰陽之道就是矛盾對立的兩個方面互相依存、互相轉(zhuǎn)化。任何一對矛盾，如果一方脫離了另一方，不受另一方的制約了。那它離消失、滅亡就不遠了。你看，當(dāng)今社會，領(lǐng)導(dǎo)們都不喜歡制約，喜歡獨來獨往，我行我素，其結(jié)果是什么就可想而知了。陰和陽就是如此。大自然中，一個事物的出現(xiàn)，總有另它產(chǎn)生的因素，但同時總會出現(xiàn)另一因素來制約它。這就是五行相生相克的道理，也是陰陽相互依存、相互制約的道理。
遇事退后一步，多做自我反省，這樣很多煩惱就會自動解除。
所以養(yǎng)生的道理也是如此，你生病了，總有一個使你生病的因素存在，同時也會有一個制約它，令你疾病消失的因素存在。正如自然界中毒蛇存在的地方，必定附近就有解蛇毒的草藥存在一樣。
勞逸結(jié)合就是養(yǎng)生方法的王道。你可以選擇合適的時間去做運動，但是也要懂得讓身體適時休息，才不會造成反效果出現(xiàn)。
三、運動加休息
適當(dāng)運動
藥補不如食補，食補不如運動補，每天至少進行30分鐘的運動，可幫助身體新陳代謝，血液循環(huán)也會因此獲得改善，讓身體更健康。
早睡早起
一般狀況下，每天睡眠的時間以7小時最佳，但現(xiàn)代人工作繁忙，一天想睡7小時可說是難上加難，但最好還是在晚上11點前就寢，即使沒辦法也要在12點前上床睡覺，因為晚上11點以后是肝臟最需要休息的時候，否則即使飲食再注意也沒辦法養(yǎng)生。
即使工作再忙，中午也要稍做休息，午睡可幫助振奮精神，但是休息時要記得關(guān)閉電器，并注意不要壓迫到眼睛和胃，如果無法午休，至少也要出去走走、活動筋骨，下午才有更多動力繼續(xù)工作!
大家都不是專業(yè)的養(yǎng)生人員，除了每天保護自己的健康之外，還要工作謀生。很多辦公室一族長期屈居室內(nèi)，抑郁不得伸展，所以要格外注意。
四、辦公族要促進血液循環(huán)
首先是大腿根內(nèi)側(cè)的氣沖穴，在此穴位的下邊，可以摸到一根跳動的動脈。在按摩時，先按揉氣沖穴，然后按揉跳動的動脈處，一松一按，交替進行，一直揉到腿腳有熱氣下流的感覺為止，此法對促進腿部血液循環(huán)很有益處。
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