關(guān)于芝士乳酪蛋糕的做法

　　民以食為天，特別對于吃貨來說蛋糕是一種無法抗拒的誘惑。下面小編帶來的是關(guān)于芝士乳酪蛋糕的做法，希望對你有幫助。

　　主料 奶油奶酪 250 動物奶油 200 檸檬汁 14克 酸奶 28克 雞蛋 2枚 黃油 35克 奧利奧餅干 90克  輔料 細砂糖 20克+60克 黃油 20克  芝士乳酪蛋糕的做法步驟

　　1.奧利奧餅干，去掉夾心。壓碎成末！黃油隔水融化，加入餅干碎內(nèi)。

　　2.放入6寸蛋糕模具中！用平勺壓平整，放冰箱內(nèi)冷藏，備用。

　　3.動物奶油200克，放入檸檬汁，調(diào)勻。靜放20分鐘。

　　4.奶油凝固成半固體狀，放入冰箱，備用。

　　5.奶油奶酪，細砂糖60克，隔水攪拌，放入黃油20克。拌勻。

　　6.奶油奶酪中分兩次放入2枚全蛋，拌勻。

　　7.加入酸奶，拌勻。倒入凍好的餅干模具中。放烤箱，上下火，160度，烤30分鐘，底層放水盤。

　　8.取出水盤，再170度干烤30分鐘。

　　9.烤好后，放剩下的酸奶油。放烤箱烤5分鐘。取出，冷卻。放冰箱6小時后，脫模。

　　10.脫模時可用吹風機吹一下邊緣！很容易就可以了！

　　小貼士：可以自己根據(jù)喜好加上水果！不加直接吃也是很美味的！

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