最新的巧克力蛋糕的做法步驟

　　1. 準備好材料，蛋黃和蛋白分開，裝蛋白的盆要搽干水

　　2. 先把蛋黃攪拌均勻，然后加入牛奶，色拉油，糖粉，然后攪拌攪拌

　　3. 用篩子把面粉和可可粉篩入攪拌好的蛋黃里，然后攪拌均勻，不要有顆粒

　　4. 蛋白打發(fā)，糖要分三次加入蛋白里，當(dāng)?shù)鞍状虻狡痿~泡的時候，加入三分一的糖粉繼續(xù)打，打到比較開始有點透白的時候加入第二次糖粉，白色的時候加入第三次糖，迅速打發(fā)，打到盆子反過來蛋白也不會掉就可以了

　　5. 打發(fā)的蛋白分兩次加入蛋黃里，先加入三分之一蛋白，由下往上攪拌，然后在把剩下的`蛋白全部倒入蛋黃里，攪拌攪拌攪拌，一定是上下攪拌，不要順時針旋轉(zhuǎn)攪拌，切記切記

　　6. 攪拌均勻后倒入模具，我的是六寸蛋糕模具哦，倒入后，使勁在桌面震幾下，把氣泡震出來，最后放入烤箱，160度，烤40分鐘。

　　7. 烤好的蛋糕

　　小貼士

　　可以加點提子干和杏仁哦

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