多變的巧克力蛋糕的做法步驟

　　1. 烤箱預熱至160oC

　　2. 黃油和糖入碗，攪拌5-8分鐘，直至糖完全溶解。將雞蛋打勻。

　　3. 將150克巧克力在鍋中隔水融化。也可以放微波爐：高溫，每30秒攪拌至完全融化。

　　4. 攪拌巧克力，直到它變粘稠時篩入面粉同時攪拌它，再加入剩余的'巧克力片（50克）。

　　5. 把面粉，少許鹽和發(fā)酵粉和面團混合。

　　6. 將混合物倒入模具中并烘烤在烤箱中50-60分鐘。從烤箱中取出蛋糕，從模具中取出之前，靜置2分鐘。

　　小貼士

　　所有的輔料都可根據(jù)自己的喜好添加，注意添加的順序，一定是液體同液體混合，固體和固體混合后一起攪拌。

　　怕雞蛋腥味的可以加5ml香草精

　　香蕉是做香蕉蛋糕的，其實步驟類似，調(diào)整面粉的用量，因為香蕉較濕，可多加15g面粉。

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