茯苓糕怎么做呢
茯苓糕是很多人都會(huì)做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,為大家分享茯苓糕做法,簡(jiǎn)單、好吃、下飯。按這種方法做出的茯苓糕香甜鮮辣五味俱全,還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。
茯苓糕食材介紹
茯苓粉(30g) 高筋面粉(100g) 圣女果干(35g) 酵母(3g)
茯苓糕的做法步驟:
1.所需材料稱重備用~
2.牛奶中放糖、酵母攪勻,靜置20分鐘~
3.茯苓粉、糯米粉、面粉放在一個(gè)大盆中,分次加入發(fā)酵好的牛奶酵母水,用筷子攪成略稠的'面糊,發(fā)酵2個(gè)小時(shí)~
4.面糊發(fā)酵至兩倍大~
5.圣女果干切碎,放入發(fā)酵好的面糊中,用筷子攪拌~
6.攪拌好的面糊放入容器中,面糊表面撒一層圣女果干,放半個(gè)小時(shí)進(jìn)行二次發(fā)酵~
7.二次發(fā)酵好的面糊長(zhǎng)高了一點(diǎn),肉嘟嘟的感覺~
8.蒸鍋加水燒開,放入二次發(fā)酵好的面糊,大火蒸20分鐘,燜兩分鐘起鍋~
9.美味健康的茯苓糕~~
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